Cheesecake royal fourré au caillé crémeux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients selon la liste. Pour que le goût de la tarte soit à la hauteur de son nom, il faut utiliser des produits naturels et de qualité pour sa préparation : beurre, fromage blanc, œufs de poule. Le beurre doit être préalablement sorti du réfrigérateur pour qu'il soit à température ambiante. Au lieu du beurre, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la margarine ; vous obtiendrez une tarte plus économique, mais au goût moins sain. Ajoutez du sucre, une pincée de sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyer les ingrédients avec un mixeur ou un fouet à main jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter dans le bol la farine de blé tamisée et combinée avec la levure chimique et une pincée de vanilline. Mélangez les ingrédients et réduisez la pâte en miettes. La pâte est prête.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire la garniture au caillé. Si le fromage cottage naturel est granuleux, il est préférable de le hacher avec un mixeur ou de le broyer au tamis. Placez le fromage cottage dans un bol mixeur ou un bol profond, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème épaisse, du sucre, une pincée de sel et de vanille et incorporez un œuf de poule. À l'aide d'un fouet ou d'un mixeur, mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit de consistance homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Beurrer le moule à tarte (côtés et fond). Placer les deux tiers des miettes de sablé dans le moule en formant des côtés à partir de la pâte. Placer la garniture au caillé au centre de la pâte. Il ne doit pas être trop liquide et en même temps sec, c'est pourquoi lors de sa préparation, il faut modifier la consistance en utilisant et en ajoutant de la crème épaisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer le reste de pâte sablée sur la garniture, niveler la chapelure sablée pour que la surface de la tarte soit lisse et sans glissades. Préchauffer le four à 180 degrés. Nous cuisons la tarte pendant environ 30 minutes, vous devez vous concentrer sur le fonctionnement de votre four, la taille du moule et le volume de la tarte. Le dessus de la tarte doit être légèrement doré et cuit à l'intérieur.

7. ÉTAPE 7

   

   On sort la tarte du four, on la laisse refroidir légèrement dans le moule et on la sort sur un plat, on la coupe en morceaux et on la sert avec du thé, du café ou du lait. Profitez de votre goûter !