Königlicher Käsekuchen mit cremiger Quarkfüllung

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten gemäß der Liste vor. Damit der Geschmack des Kuchens seinem Namen alle Ehre macht, müssen für die Zubereitung natürliche und hochwertige Produkte verwendet werden: Butter, Hüttenkäse, Hühnereier. Die Butter muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie Zimmertemperatur hat. Anstelle von Butter können Sie auf Wunsch auch Margarine verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder einem Schneebesen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

3. SCHRITT 3

   

   Das gesiebte und mit Backpulver und einer Prise Vanillin vermischte Weizenmehl in die Schüssel geben. Die Zutaten vermischen und den Teig zu Krümeln zermahlen. Der Teig ist fertig.

4. SCHRITT 4

   

   Herstellung der Quarkfüllung. Wenn der natürliche Hüttenkäse körnig ist, ist es besser, ihn mit einem Mixer zu schlagen oder durch ein Sieb zu mahlen. Geben Sie den Hüttenkäse in eine Mixschüssel oder eine tiefe Schüssel, fügen Sie ein paar Esslöffel Sahne, Zucker, eine Prise Salz und Vanille hinzu und schlagen Sie ein Hühnerei unter. Mischen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen oder Mixer, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat.

5. SCHRITT 5

   

   Fetten Sie die Kuchenform (Seiten und Boden) mit Butter ein. Zwei Drittel der Mürbeteigkrümel in die Form geben und aus dem Teig Ränder formen. Die Quarkfüllung in die Mitte des Teigs geben. Es sollte nicht zu flüssig und gleichzeitig trocken sein, daher sollte bei der Zubereitung die Konsistenz durch Verwendung und Zugabe von Sahne verändert werden.

6. SCHRITT 6

   

   Streuen Sie den restlichen Mürbeteig über die Füllung und glätten Sie die Mürbeteigkrümel, sodass die Oberfläche des Kuchens glatt und ohne Rutschen ist. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir backen den Kuchen etwa 30 Minuten lang. Dabei müssen Sie sich auf die Bedienung Ihres Ofens, die Größe der Form und das Volumen des Kuchens konzentrieren. Die Oberseite des Kuchens sollte leicht gebräunt und innen gebacken sein.

7. SCHRITT 7

   

   Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn in der Form etwas abkühlen und geben ihn auf eine Schüssel, schneiden ihn in Stücke und servieren ihn mit Tee, Kaffee oder Milch. Genießen Sie Ihre Teeparty!