크리미한 커드를 가득 넣은 로얄 치즈케이크

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 재료를 준비합시다. 파이의 맛이 그 이름에 부응하려면 버터, 코티지 치즈, 닭고기 달걀과 같은 천연 및 고품질 제품을 준비에 사용해야합니다. 버터는 실온에 있도록 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 원하는 경우 버터 대신 마가린을 사용할 수 있습니다. 더 예산 친화적인 파이를 얻을 수 있지만 맛은 덜 건강합니다. 설탕, 소금 한 꼬집을 넣으십시오.

2. 단계 2

   

   설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서나 손 거품기로 재료를 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   밀가루를 체로 쳐 베이킹파우더와 바닐린 한 꼬집과 함께 그릇에 넣습니다. 재료를 섞고 반죽을 부스러기로 갈아주세요. 반죽이 준비되었습니다.

4. 단계 4

   

   두부 충전물 만들기. 천연 컨트리 코티지 치즈가 거칠다면 믹서기로 펀칭하거나 체로 갈아주는 것이 좋습니다. 블렌더 볼이나 깊은 그릇에 코티지 치즈를 넣고 헤비 크림 두 스푼, 설탕, 소금 한 꼬집, 바닐라를 넣고 닭고기 달걀을 넣습니다. 거품기나 블렌더를 사용하여 혼합물이 균일해질 때까지 재료를 섞습니다.

5. 단계 5

   

   파이 팬(측면과 바닥)에 버터를 바릅니다. 쇼트브레드 부스러기의 2/3를 틀에 넣고 반죽의 측면을 만듭니다. 반죽 중앙에 커드 충전재를 놓습니다. 너무 묽은 제형이면서 동시에 건조하면 안 되므로, 준비할 때 헤비 크림을 사용하거나 첨가하여 농도를 바꿔야 합니다.

6. 단계 6

   

   충전물 위에 남은 쇼트브레드 반죽을 뿌리고 파이 표면이 매끄럽고 미끄러지지 않도록 쇼트브레드 부스러기를 수평으로 유지합니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 우리는 약 30 분 동안 파이를 굽습니다. 오븐 작동, 틀의 크기 및 파이의 부피에 집중해야합니다. 파이의 윗부분은 약간 갈색이 되고 안쪽에서 구워져야 합니다.

7. 단계 7

   

   우리는 파이를 오븐에서 꺼내 틀에서 약간 식힌 다음 접시에 꺼내어 조각으로 자르고 차, 커피 또는 우유와 함께 제공합니다. 티파티를 즐겨보세요!