코티지 치즈, 사워 크림, 바닐라 설탕을 곁들인 헝가리 치즈케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

2. 단계 2

   

   반죽의 첫 번째 층을 반죽하십시오.

3. 단계 3

   

   굽자.

4. 단계 4

   

   노른자와 코티지 치즈를 준비하십시오 - 이것은 두 번째 층입니다.

5. 단계 5

   

   우리는 굽습니다.

6. 단계 6

   

   백인을 이길 - 세 번째 레이어.

7. 단계 7

   

   우리는 그것을 오븐에 넣었습니다.

8. 단계 8

   

   기적의 치즈 케이크가 준비되었습니다.

9. 단계 9

   

10. 단계 10

    

레시피에 대한 의견

파라

18.11.2023

5

그들은 헝가리에서 치즈케이크 만드는 법을 알고 있어요! 그것은 매우, 매우, 매우 맛있었습니다. 하지만 첫 번째 레이어를 너무 오랫동안 굽지는 않을 것입니다. 흰색의 마지막 층에 도달했을 때 바닥은 이미 준비되어 있었고 타는 것이 두려웠습니다. 그래서 제가 만든 흰자는 5분 정도 살짝만 구워졌습니다. 레이어를 10분 동안 굽거나 온도를 낮추어야 할 것 같습니다. 그런데 위에 올라간 건 머랭이 아니라 부드러운 단백질 크림이었어요. 나온 것은 헝가리 치즈케이크가 아니고 그냥 진짜 케이크였습니다. 그러니 앞으로는 이렇게 할게요)

소피아

18.11.2023

4.8

이렇게 맛있고 식욕을 돋우는 요리법 덕분에 스토브를 떠나고 싶지 않습니다. 감사의 마음으로 레시피를 공유하겠습니다

마리샤

18.11.2023

4.9

헝가리 치즈케이크를 만들었는데 바로 댓글을 쓰고 싶었어요. 아침까지 기다려서 다행이다. 차갑게 먹어야 해요! 저녁에는 아직 따뜻할 때 먹어 보았는데 (보기에 매우 아름답고 맛있어 보였습니다) 작은 조각을 먹는 데 어려움을 겪었습니다. 아주 아주 달콤하고 클로닝할 정도로 계란 맛이 뚜렷합니다. 나는 그것을 전혀 좋아하지 않았습니다. 남편도 우유 한 조각을 간신히 관리했습니다. 하지만 아침에 그녀는 완전히 달라졌습니다! 달달한 느낌이 전혀 없고 계란맛이 사라져서 아주 부드럽습니다. 우리는 아침 식사 때 커피와 함께 매우 즐겁게 먹었습니다. 이전 댓글을 참고하여 케이크를 필요한 15분 동안 구웠고, 커드 층을 추가할 때 오븐에서 팬을 위쪽으로 옮겨 동일한 15분 동안 구웠습니다. 흰색 층은 같은 장소에서 구워졌습니다. 15분 안에 머랭의 최상층을 굽는 것은 효과가 없습니다(이를 위해서는 1시간 30분과 최소 온도가 필요합니다). 흰자는 단순히 갈색이 되지만 부드러운 상태를 유지합니다. 하지만 아마도 그래야 할 것 같습니다. 아주 달콤한 페이스트리를 좋아하는 사람들을 위한 레시피입니다.

타샤 로모바

18.11.2023

4.6

나는 Vatrushka를 정말 좋아했고 냄새가 부엌 전체에 퍼졌습니다. 모두가 정말 좋아했습니다. 레시피 정말 감사드립니다

갈린나

18.11.2023

4.8

이전 댓글들을 참고해서 설탕을 반으로 줄였습니다. 단백질층을 200도에서 5분간 구운 후, 100도까지 줄여서 오븐을 20분간 더 열었습니다. 그것은 기적이었습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다.

줄리아

18.11.2023

5

감사합니다! 멋진 치즈케이크. 요리하는 동안 오븐에서 어떤 냄새가 났나요? 꼭 다시 구워볼게요