Riz aux légumes et poulet au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du riz aux légumes et au poulet au four ? Préparez les ingrédients selon la liste. Pour ce plat, il est préférable d'utiliser du riz cuit à la vapeur ou long. Vous pouvez utiliser le poulet entier ou n'importe quelle partie de celui-ci, selon le nombre de personnes pour lesquelles le plat est préparé ; vous pouvez utiliser des filets ou des cuisses séparément. L'ensemble de légumes peut également être modifié selon les goûts et les disponibilités.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le poulet, coupez-le en portions et séchez-le avec des serviettes en papier. Frottez les morceaux de viande avec du sel et du poivre noir moulu et toute autre épice au goût. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites-la bien chauffer et faites revenir le poulet cuit dans l'huile ; il n'est pas nécessaire de le faire frire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. La tâche principale est de permettre à la viande de dorer et d'acquérir une belle croûte dorée.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez soigneusement le riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire, placez-le dans un bol en émail, ajoutez un nouveau lot d'eau et mettez le feu. Ajoutez une pincée de sel pendant la cuisson. Faites bouillir le riz pendant littéralement 8 minutes à partir du moment où l'eau bout. Il n’est pas nécessaire de faire bouillir le riz jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit ; il suffit de le laisser gonfler et de le préparer pour la cuisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Vous pouvez utiliser des légumes frais ou un mélange surgelé prêt à l'emploi.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau. Vous pouvez utiliser des pois verts frais ou surgelés, du maïs, des haricots verts et d'autres légumes.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez le riz avec les légumes cuits, salez et poivrez au goût et remuez.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Remplissez-le aux deux tiers de riz et de légumes. Disposez dessus les morceaux de poulet frit en les plongeant légèrement dans le riz. Remplissez le contenu du moule avec de l'eau jusqu'à ce qu'il le recouvre à moitié. Préchauffez le four à 180 degrés, placez la poêle avec le riz et le poulet au four pendant 30 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Tout d’abord, vous pouvez couvrir la poêle de papier d’aluminium ; au bout de 20 minutes, retirez le papier d'aluminium pour que le liquide contenu dans le plat se soit complètement évaporé. Servir le riz avec le poulet et les légumes avec une salade de légumes frais et une sauce au goût. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

loboda

19.09.2023

4.6

Je cuisine souvent ce pilaf - riz, poulet et légumes. J'essaierai d'ajouter des pois verts la prochaine fois. Merci pour l'idée.

OlgaDo

19.09.2023

4.6

Riz aux légumes et poulet au four - une combinaison gagnant-gagnant ! Le plat est lumineux, sain et incroyablement savoureux ! Je l'ai fait pour une fête de famille et tout le monde a vraiment apprécié. Merci beaucoup pour la recette!