Riso con verdure e pollo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il riso con verdure e pollo al forno? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Per questo piatto è meglio usare riso al vapore o lungo. Potete utilizzare il pollo intero o parte di esso, a seconda di quante persone si intende preparare il piatto; potete utilizzare filetti o cosce separatamente. Anche il set di verdure può essere cambiato a seconda dei gusti e della disponibilità.

2. PASSO 2

   

   Lavare il pollo, tagliarlo in porzioni e asciugarlo con tovaglioli di carta. Strofinare i pezzi di carne con sale e pepe nero macinato ed eventuali altre spezie a piacere. Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo bene e friggere il pollo cotto nell'olio; non è necessario friggerlo fino a cottura completa. Il compito principale è permettere alla carne di rosolare e acquisire una bella crosta dorata.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare bene il riso fino a quando l'acqua diventa limpida, metterlo in una ciotola smaltata, aggiungere un po' d'acqua fresca e dare fuoco. Aggiungere un pizzico di sale durante la cottura. Lessare il riso letteralmente per 8 minuti dal momento in cui l'acqua bolle. Non è necessario far bollire il riso fino a completa cottura; dobbiamo solo lasciarlo gonfiare e prepararlo per la cottura.

4. PASSO 4

   

   Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a cubetti. È possibile utilizzare verdure fresche o miscele congelate già pronte.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello. Puoi utilizzare piselli, mais, fagiolini e altre verdure freschi o surgelati.

6. PASSO 6

   

   Unire il riso alle verdure cotte, aggiustare di sale e pepe e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Ungere una teglia con olio. Riempitelo per due terzi con riso e verdure. Disporre sopra i pezzi di pollo fritto, immergendoli leggermente nel riso. Riempire il contenuto dello stampo con acqua fino a coprirlo per metà. Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere la padella con riso e pollo in forno per 30 minuti.

8. PASSO 8

   

   Per prima cosa potete coprire la teglia con la pellicola; trascorsi 20 minuti togliere la pellicola in modo che il liquido contenuto nella pirofila sia completamente evaporato. Servire il riso con pollo e verdure con un'insalata di verdure fresche e salsa a piacere. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

loboda

19.09.2023

4.6

Cucino spesso questo pilaf: riso, pollo e verdure. La prossima volta proverò ad aggiungere i piselli. Grazie per l'idea

OlgaDo

19.09.2023

4.6

Riso con verdure e pollo al forno: una combinazione vincente! Il piatto è luminoso, sano e incredibilmente gustoso! L'ho fatto per una festa di famiglia ed è piaciuto molto a tutti. Grazie mille per la ricetta!