Riz au concentré de tomate dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du riz au concentré de tomate dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Il est préférable de prendre du riz à grains longs cuit à la vapeur. Ce type de riz est moins bouilli, vous aurez donc plus de chances d'obtenir du riz moelleux plutôt que de la bouillie de riz.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide pour enlever la saleté et hachez-le finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Placez l'oignon haché dans la poêle et faites-le revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Cela deviendra plus doux.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite la pâte de tomate dans la poêle. Ajouter le parika et les épices. J'utilise un mélange de poivrons moulus comme épice. Mélangez le tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, ajoutez le riz dans la poêle et mélangez-le avec l'oignon. Faites chauffer le riz dans la poêle pendant une minute.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez ensuite de l'eau chaude sur le riz. Saler. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes. Vérifiez l'état de préparation du riz. Le riz doit devenir mou et absorber toute l'eau.

7. ÉTAPE 7

   

   Si le riz est encore un peu dur, mais qu’il n’y a plus d’eau, alors vous pouvez en ajouter un peu. Retirez le riz fini du feu et laissez reposer sous le couvercle pendant 5 à 10 minutes. Le riz à la pâte de tomate peut être servi avec n'importe quel plat de viande ou de poisson. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alyona

23.12.2023

4.7

Tout simplement très savoureux ! Je n’avais pas de concentré de tomate et l’envie de cuisiner ce genre de riz en accompagnement était très forte. J'ai trouvé un pot ouvert de tomates dans leur jus dans le réfrigérateur, je les ai écrasées avec une fourchette, je les ai versées avec le jus sur les oignons frits, je les ai chauffées jusqu'à ce qu'elles soient « boulek », j'ai ajouté du paprika fumé, de l'origan et du riz. J'ai ajouté de l'eau bouillante. Il m'a fallu 15 minutes pour préparer ce miracle. Et les arômes flottaient dans toute la maison dès que j'ajoutais des épices. Je recommande vivement la recette du Riz au concentré de tomate à la poêle ! Un grand merci à l'auteur!