Reis mit Tomatenmark in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reis mit Tomatenmark in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Am besten nehmen Sie gedämpften Langkornreis. Diese Reissorte wird weniger gekocht, sodass die Wahrscheinlichkeit größer ist, dass Sie lockeren Reis als Reisbrei erhalten.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, in kaltem Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen, und fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß ist, und etwas Pflanzenöl hineingießen. Geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie glasig ist. Es wird weicher.

4. SCHRITT 4

   

   Dann Tomatenmark in die Pfanne geben. Parika und Gewürze hinzufügen. Als Gewürz verwende ich eine Mischung aus gemahlenen Paprika. Alles vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes den Reis in die Pfanne geben und mit der Zwiebel verrühren. Den Reis eine Minute lang in der Pfanne erhitzen.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend den Reis mit heißem Wasser übergießen. Füge Salz hinzu. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 15–20 Minuten köcheln lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Reises. Der Reis sollte weich werden und das gesamte Wasser aufsaugen.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn der Reis noch etwas hart ist, aber kein Wasser mehr vorhanden ist, können Sie noch etwas hinzufügen. Den fertigen Reis vom Herd nehmen und 5-10 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Reis mit Tomatenmark kann zu jedem Fleisch- oder Fischgericht serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

23.12.2023

4.7

Einfach sehr lecker! Ich hatte kein Tomatenmark und der Wunsch, diese Reissorte als Beilage zu kochen, war sehr groß. Ich fand im Kühlschrank ein offenes Glas Tomaten im eigenen Saft, zerdrückte sie mit einer Gabel, goss sie zusammen mit dem Saft auf die Röstzwiebeln, erhitzte sie, bis sie „bulek“ waren, fügte geräuchertes Paprikapulver, Oregano und Reis hinzu. Etwas kochendes Wasser hinzugefügt. Ich habe 15 Minuten gebraucht, um dieses Wunder vorzubereiten. Und sobald ich Gewürze hinzufügte, verbreiteten sich die Aromen im ganzen Haus. Ich empfehle auf jeden Fall das Rezept für Reis mit Tomatenmark in der Pfanne! Vielen Dank an den Autor!