Courgettes rapides légèrement salées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 9 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la saumure : ajoutez le sucre et le sel à l'eau et faites chauffer un peu.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les épices et les feuilles de laurier à l'eau tiède.

4. ÉTAPE 4

   

   Hacher les légumes verts

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les légumes verts dans un récipient pour mariner les courgettes.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez grossièrement l'ail.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter l'ail aux légumes verts.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez les jeunes courgettes sous l'eau courante et coupez-les en tranches.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez-les sur les herbes et l'ail

10. ÉTAPE 10

    

    verser la saumure refroidie à température ambiante et remuer un peu.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrir avec un couvercle et laisser dans un endroit chaud pendant 6 à 8 heures. Je l'ai laissé toute la nuit. Une fois le temps spécifié écoulé, transférez les courgettes au réfrigérateur, où elles peuvent être conservées jusqu'à 4 jours.

12. ÉTAPE 12

    

    Profitez d'une nourriture délicieuse et saine :)

Commentaires sur la recette

Natalia M.

15.12.2023

4.5

Nous ne sommes qu’au milieu de l’été et j’ai déjà mariné des courgettes de différentes manières. Mais je ne l’ai pas encore rempli de saumure. Je ne pouvais pas laisser passer cette recette) J'ai pris trois courgettes d'un coup, je les ai coupées en deux et je les ai coupées en tranches à l'aide d'un épluche-légumes. Parmi les épices, j'ai pris de l'ail, du piment de la Jamaïque, du laurier, des clous de girofle, de la coriandre et j'ai ajouté un peu d'épine-vinette de ma part. Je n'aime pas le cumin, donc je ne l'ai pas ajouté. La marinade s'avère être la même que celle que je cuisine pour les concombres) Les courgettes ont été marinées à température ambiante pendant environ 5 heures, car il fait très chaud dans la cuisine. Dès le lendemain, nous avons apprécié de manger rapidement des courgettes légèrement salées ! Ils sont tellement croustillants, copieux, épicés ! Ils ressemblent vraiment un peu à des concombres. Il est tout simplement impossible de s'en arracher) C'est très savoureux et aromatique. Je conseille à tout le monde de l'essayer !

PapusOr

15.12.2023

4.6

Pour être honnête, la recette a dépassé mes attentes. J'ai toujours fait des concombres légèrement salés, mais je n'avais jamais entendu parler de courgettes. Comme j'aime expérimenter en cuisine, j'ai décidé de faire des courgettes selon cette recette. Je l'ai fait hier soir. Aujourd'hui, nous le dévorions déjà à plein régime sur les deux joues de tous les membres de ma famille. Premièrement, c’est très savoureux, et deuxièmement, c’est la première fois que nous mangeons ça ! Je suis très heureux d'être un lecteur régulier de votre site et de trouver des recettes aussi merveilleuses ! Merci beaucoup!

Irin-Lima

15.12.2023

5

Ouah! Merci pour cette recette! Je vais soigner le mien ! Et tu peux essayer de le faire à ma manière

NikaForever

15.12.2023

4.9

Je suis très heureux de savoir que vous avez aimé ma recette :) C'est une véritable incitation à essayer de cuisiner quelque chose de nouveau et d'insolite

Miaou

15.12.2023

4.5

Dans notre famille, les plats de courgettes sont très respectés. Une recette aussi merveilleuse ne peut tout simplement pas être ignorée. J'irai acheter les ingrédients nécessaires dans la soirée.

NikaForever

15.12.2023

4.9

Bon appétit :) Les courgettes ont vraiment l'air superbes :)

mère gourmande

15.12.2023

4.8

Belle recette que tu as, ça m'intéresse !