Pouding aux pommes et à la citrouille

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le potiron en petits cubes et faites-le bouillir dans le lait jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite les pommes pelées et hachées et sucrez. La quantité de sucre dépend du goût sucré de la citrouille. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la semoule et cuire en remuant jusqu'à épaississement.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirer du feu, ajouter le beurre, laisser refroidir légèrement.

6. ÉTAPE 6

   

   Transférez le mélange citrouille-pomme dans un mélangeur, ajoutez la cannelle, le jaune et battez jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Battre le blanc d'œuf réfrigéré jusqu'à ce qu'il forme une mousse stable.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez les blancs d'œufs montés en neige avec le mélange obtenu et mélangez délicatement de haut en bas.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférer le mélange dans un moule graissé et saupoudré de chapelure. Pendant la cuisson, le pudding monte ; ceci doit être pris en compte lors du choix d'un formulaire. Nous cuisons le dessert à 190 degrés. 30-35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Éteignez le four et laissez le pudding avec la porte ouverte pendant encore 5 à 7 minutes afin qu'il ne se dépose pas.

10. ÉTAPE 10

    

    Laissez le pudding refroidir complètement et dégustez le dessert. Bon appétit!