Kürbis-Apfel-Pudding

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und in Milch kochen, bis er fast gar ist.

3. SCHRITT 3

   

   Dann geschälte und gehackte Äpfel dazugeben und süßen. Die Zuckermenge hängt von der Süße des Kürbisses ab. Köcheln lassen, bis es weich ist.

4. SCHRITT 4

   

   Den Grieß dazugeben und unter Rühren kochen, bis er eindickt.

5. SCHRITT 5

   

   Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, leicht abkühlen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Kürbis-Apfel-Mischung in einen Mixer geben, Zimt und Eigelb hinzufügen und glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Das gekühlte Eiweiß schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht.

8. SCHRITT 8

   

   Das geschlagene Eiweiß mit der resultierenden Mischung vermischen und vorsichtig von oben nach unten verrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie die Mischung in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Pfanne. Während des Backvorgangs geht der Pudding auf

10. SCHRITT 10

    

    Lassen Sie den Pudding vollständig abkühlen und genießen Sie das Dessert. Guten Appetit!