Paniers de pâte feuilletée fourrés aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Décongelez la pâte feuilletée et étalez-la un peu.

2. ÉTAPE 2

   

   Découpez des cercles d'un diamètre de 10 cm (ou n'importe quelle forme de découpe dont vous disposez, un verre, ou vous pouvez faire des paniers en carrés, en cœurs, etc.) et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites des encoches plus petites sur les pâtons (ici le diamètre est de 4,5 cm) jusqu'au fond.

4. ÉTAPE 4

   

   Badigeonner les rondelles d'œuf battu en laissant le centre et la couture intacts. Placer au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez et coupez les champignons en gros cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire fondre le beurre à feu doux et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez les champignons. Faire frire en remuant jusqu'à ce que le jus apparaisse. Ajoutez du sel et du poivre.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter l'ail aux champignons et évaporer le liquide.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter la crème sure, la farine, remuer, bien chauffer.

11. ÉTAPE 11

    

    Dans les paniers finis, appuyez au centre.

12. ÉTAPE 12

    

    Remplissez les paniers de garniture aux champignons.

13. ÉTAPE 13

    

    Garnir d'oignons verts finement hachés et servir chaud. Apprécier!

Commentaires sur la recette

Kinga

07.08.2023

5

Collation très savoureuse ! De ma part, une autre option pour réaliser des vol-au-vents en pâte feuilletée aux champignons.