Cestini di pasta sfoglia ripieni di funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Scongelare la pasta sfoglia e stenderla leggermente.

2. PASSO 2

   

   Ritagliate dei cerchi del diametro di 10 cm (o la fustella che avete a disposizione, un bicchiere, oppure potete fare dei cestini dei quadrati, dei cuori, ecc.) e disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.

3. PASSO 3

   

   Fai delle piccole tacche sui pezzi di pasta (qui il diametro è 4,5 cm) sul fondo.

4. PASSO 4

   

   Spennellare gli anelli con l'uovo sbattuto, lasciando intatti il ​​centro e la cucitura. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti fino a doratura.

5. PASSO 5

   

   Lavare e tagliare i funghi a cubetti grandi.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

7. PASSO 7

   

   Sciogliere il burro a fuoco basso e friggere la cipolla fino a renderla morbida.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi i funghi. Friggere, mescolando, finché non appare il succo. Aggiungi sale e pepe.

9. PASSO 9

   

   Aggiungete l'aglio ai funghi e fate evaporare il liquido.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere la panna acida, la farina, mescolare, scaldare bene.

11. PASSO 11

    

    Nei cestini finiti, premere verso il basso al centro.

12. PASSO 12

    

    Riempire i cestini con il ripieno di funghi.

13. PASSO 13

    

    Guarnire con cipolle verdi tritate finemente e servire caldo. Godere!

Commenti sulla ricetta

Kinga

07.08.2023

5

Spuntino molto gustoso! Da parte mia, un'altra opzione per preparare vol-au-vent di pasta sfoglia con funghi.