Pommes de terre aux courgettes et tomates au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre avec des courgettes et des tomates au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Choisissez des tubercules de pomme de terre de taille moyenne. Si vous avez de jeunes courgettes, il n’est pas nécessaire de peler la peau. Choisissez des tomates dures, car les légumes mous et juteux perdront leur forme à la cuisson, ce qui gâchera l'apparence du plat. La proportion de légumes peut être modifiée selon vos goûts.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante pour éliminer la saleté à l'aide d'une brosse. Nettoyer, sécher avec du papier absorbant. Coupez les pommes de terre en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur. De cette façon, elle cuira plus vite en même temps que les courgettes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les courgettes ou les courgettes et séchez-les avec une serviette en papier. Si nécessaire, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper finement la peau. Si les courgettes sont petites, coupez-les en tranches de 3 à 5 mm d'épaisseur. Épluchez les grosses courgettes mûres, coupez-les en deux, retirez les grosses graines. Couper en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez également les tomates et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement avec un couteau. Si vous le souhaitez, il peut être passé dans une presse.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure, Suluguni, Adyghe. J'ai utilisé du fromage mozzarella à pâte semi-dure. Il est dense, visqueux et fond parfaitement à la cuisson. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les légumes dans un moule (rectangulaire ou rond) sur un bord en alternant les uns avec les autres. D'abord un cercle de pommes de terre, puis une courgette, une tomate, etc. Salez les légumes disposés en forme, poivrez de poivre noir, saupoudrez d'épices sèches adaptées aux plats de légumes. J'ai choisi des herbes provençales. Répartir dessus l'ail haché ou pressé.

8. ÉTAPE 8

   

   Arroser les légumes d'huile d'olive. Vous pouvez également utiliser de l'huile de tournesol raffinée. Saupoudrer uniformément de fromage râpé. Placer le plat avec la cocotte de légumes dans un four préchauffé à 200°C. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Si le dessus de la cocotte brûle et que les pommes de terre ne sont pas encore cuites, couvrez la poêle de papier d'aluminium. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer les légumes finis d'herbes hachées.

Commentaires sur la recette

Géra

22.09.2023

5

Merci. C'est ainsi que je mijote des courgettes avec des légumes. La recette est réussie et simple.

Varvara

22.09.2023

4.7

Pommes de terre aux courgettes et tomates au four - délicieuses ! J'ai ajouté de la poitrine fumée et de la mozzarella en fines tranches à la couche, saupoudré de fromage ordinaire dessus, je l'ai cuit immédiatement sous du papier d'aluminium pendant 40 minutes, puis je l'ai ouvert et encore 10 minutes sans, au final, il s'est avéré juteux et savoureux !

d-63-88

22.09.2023

4.7

Délicieux! Merci pour la recette. Aujourd'hui, j'ai cuisiné des pommes de terre avec des courgettes pour la première fois de ma vie :)) J'ai bien aimé. Je me suis retrouvé avec une teinte légèrement jaune-orangé, j'ai sans doute ajouté beaucoup de carottes, mais c'était quand même très simple et savoureux. Merci encore!

Espoir

22.09.2023

5

Un plat très savoureux, bien qu'il soit préparé à partir d'ingrédients simples et familiers. La seule chose est que j'ai ajouté un peu plus de pommes de terre (nous les aimons beaucoup et cela rend le tout plus satisfaisant) et, plus tard, après l'avoir goûté, mon mari a demandé d'ajouter de l'ail, mais c'est ce que tout le monde aime)

Milenchik

22.09.2023

4.5

J'aime vraiment ce plat, mais j'ai ajouté moins d'huile.