Pommes de terre à la viande cuite dans un chaudron sur la cuisinière

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre avec un ragoût dans un chaudron sur la cuisinière ? Préparez tous les produits selon la liste. Vous pouvez prendre n'importe quel ragoût : porc, bœuf ou volaille. Il est permis de remplacer les tomates par du ketchup ou de la sauce tomate.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre, les carottes, les oignons et l'ail. Rincez les légumes et séchez-les avec un torchon pour éliminer toute humidité restante.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les carottes en fines tranches ou râpez-les sur une râpe à grosses dents. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, quarts de rondelles ou cubes. Faites chauffer l'huile végétale raffinée dans un chaudron. Faites frire les oignons et les carottes. En remuant, cuire à feu vif jusqu'à ce que l'oignon soit doré.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincer les tomates et les couper en petits cubes. Si vous le souhaitez, retirez d'abord la peau des tomates. Pour ce faire, placez les tomates dans l'eau bouillante, maintenez pendant une minute, égouttez l'eau et retirez la peau. Placez les tomates dans le chaudron.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien le tout et laissez mijoter avec le couvercle ouvert pendant environ 5 à 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   A ce moment, coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Les pommes de terre peuvent être coupées en cubes ou en tranches. Faites-le comme vous préférez.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les pommes de terre dans le chaudron.

8. ÉTAPE 8

   

   Écrasez le ragoût avec une fourchette jusqu'à obtenir des petits morceaux. Envoyez le ragoût aux pommes de terre. Salez le tout au goût et ajoutez vos épices préférées. Versez un demi-verre d'eau et remuez à nouveau. Après ébullition, réduisez le feu à modéré. Couvrir le chaudron avec un couvercle et laisser mijoter le plat jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

9. ÉTAPE 9

   

   Rincer les légumes verts et les hacher finement. Pour les légumes verts, j'utilise généralement du persil, de l'aneth et des jeunes oignons verts. Passez une gousse d'ail au presse ou hachez-la avec un couteau à la main. Ajouter les légumes verts et l'ail au chaudron. Mélangez à nouveau le tout, éteignez le feu et laissez infuser le plat sous un couvercle fermé pendant un moment.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir saupoudré de poivre moulu.

Commentaires sur la recette

Irinychka

19.08.2023

4.6

J'ai trouvé sur le site une recette intéressante de pommes de terre avec un ragoût dans un chaudron sur la cuisinière et j'ai décidé de la cuisiner pour le dîner de la famille. J'ai choisi le ragoût de bœuf ; il n'est généralement pas aussi gras que le porc. Les pommes de terre se sont avérées satisfaisantes, la viande sentait bon, tout le monde était content. Si vous souhaitez préparer rapidement un dîner savoureux et satisfaisant, cette recette vous sera utile. Je le recommande à tout le monde, merci à l'auteur pour la recette.