Patate con carne in umido in un calderone sul fuoco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le patate con lo spezzatino in un calderone sul fornello? Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Puoi prendere qualsiasi stufato: maiale, manzo o pollame. È consentito sostituire i pomodori con ketchup o salsa di pomodoro.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare patate, carote, cipolle e aglio. Sciacquate le verdure e asciugatele con un canovaccio per eliminare eventuali residui di umidità.

3. PASSO 3

   

   Tagliate le carote a fettine sottili o grattugiatele su una grattugia a denti larghi. Tritare la cipolla a semianelli sottili, quarti di anelli o cubetti. Scaldare l'olio vegetale raffinato in un calderone. Manda le cipolle e le carote a friggere. Mescolando, fate cuocere a fuoco vivace finché la cipolla non sarà dorata.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare i pomodori e tagliarli a cubetti. Se lo si desidera, rimuovere prima la buccia dai pomodori. Per fare questo, mettere i pomodori in acqua bollente, tenere premuto per un minuto, scolare l'acqua e togliere la buccia. Metti i pomodori nel calderone.

5. PASSO 5

   

   Mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco lento con il coperchio aperto per circa 5-10 minuti.

6. PASSO 6

   

   A questo punto, tagliare le patate a cubetti di media grandezza. Le patate possono essere tagliate a cubetti o a fette. Fallo nel modo che preferisci.

7. PASSO 7

   

   Metti le patate nel calderone.

8. PASSO 8

   

   Schiacciare lo spezzatino con una forchetta fino ad ottenere dei pezzetti. Invia lo spezzatino alle patate. Salate tutto a piacere e aggiungete le vostre spezie preferite. Versare mezzo bicchiere d'acqua e mescolare ancora. Dopo l'ebollizione, ridurre la fiamma a moderata. Copri il calderone con un coperchio e fai sobbollire il piatto finché le patate non saranno pronte.

9. PASSO 9

   

   Sciacquare le verdure e tritarle finemente. Per le verdure, di solito uso prezzemolo, aneto e cipolle verdi. Passare uno spicchio d'aglio attraverso una pressa o tritarlo a mano con un coltello. Aggiungi verdure e aglio al calderone. Mescolare nuovamente il tutto, spegnere il fuoco e lasciare la pirofila sotto il coperchio chiuso a fermentare per un po'.

10. PASSO 10

    

    Servire spolverato di pepe macinato.

Commenti sulla ricetta

Irinyshka

19.08.2023

4.6

Sul sito ho trovato una ricetta interessante per patate con spezzatino in un calderone sul fornello e ho deciso di cucinarla per cena per la famiglia. Ho scelto lo stufato di manzo; di solito non è grasso come il maiale. Le patate si sono rivelate soddisfacenti, la carne aveva un odore appetitoso, tutti erano contenti. Se vuoi preparare velocemente una cena gustosa e soddisfacente, questa ricetta ti tornerà utile. Lo consiglio a tutti, grazie all'autore per la ricetta.