Kartoffeln mit gedünstetem Fleisch in einem Kessel auf dem Herd

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffeln mit Eintopf in einem Kessel auf dem Herd? Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Sie können jeden Eintopf nehmen: Schweinefleisch, Rind oder Geflügel. Es ist zulässig, Tomaten durch Ketchup oder Tomatensauce zu ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Spülen Sie das Gemüse ab und trocknen Sie es mit einem Küchentuch ab, um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Karotten in dünne Scheiben oder reiben Sie sie auf einer Reibe mit großen Zähnen. Die Zwiebel in dünne Halbringe, Viertelringe oder Würfel schneiden. Raffiniertes Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen. Schicken Sie die Zwiebeln und Karotten zum Braten. Unter Rühren bei starker Hitze kochen, bis die Zwiebel gebräunt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Bei Bedarf vorher die Schale von den Tomaten entfernen. Dazu die Tomaten in kochendes Wasser legen, eine Minute halten, das Wasser abgießen und die Schale entfernen. Legen Sie die Tomaten in den Kessel.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gut vermischen und bei geöffnetem Deckel ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Kartoffeln können in Würfel oder Scheiben geschnitten werden. Machen Sie es so, wie es Ihnen am besten gefällt.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Kartoffeln in den Kessel.

8. SCHRITT 8

   

   Den Eintopf mit einer Gabel zerdrücken, bis kleine Stücke entstehen. Schicken Sie den Eintopf zu den Kartoffeln. Salzen Sie alles nach Geschmack und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu und rühren Sie erneut um. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Flamme auf mittlere Stufe. Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht köcheln, bis die Kartoffeln fertig sind.

9. SCHRITT 9

   

   Das Grün abspülen und fein hacken. Als Gemüse verwende ich meist Petersilie, Dill und junge Frühlingszwiebeln. Eine Knoblauchzehe durch eine Presse drücken oder mit einem Messer von Hand hacken. Geben Sie Gemüse und Knoblauch in den Kessel. Alles noch einmal vermischen, den Herd ausschalten und die Form unter geschlossenem Deckel eine Weile ziehen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Mit gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.

Kommentare zum Rezept

Irinyschka

19.08.2023

4.6

Ich habe auf der Website ein interessantes Rezept für Kartoffeln mit Eintopf im Kessel auf dem Herd gefunden und beschlossen, es zum Abendessen für die Familie zu kochen. Ich habe mich für Rindereintopf entschieden