Escalopes de pommes de terre au fromage et jambon

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer rapidement et facilement des escalopes de pommes de terre farcies au fromage, au jambon et à l'aneth frais, qui plairont à coup sûr à plus d'un par leur excellent goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits et épices nécessaires à la préparation d'un délicieux plat de pommes de terre maison fourré.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer les escalopes, prenez un grand bol et une grande râpe, puis râpez un kilogramme de trois cents grammes de pommes de terre en chemise pelées et précuites dans de l'eau sans ajouter de sel dans le bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez une poêle et placez-la sur le feu, puis versez-y environ deux cuillères à soupe d'huile végétale et disposez une tête d'oignon finement hachée qui, en remuant de temps en temps, faites-la frire à feu vif sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez une demi-cuillère à café de muscade moulue, une cuillère à café de sel dans un bol avec des pommes de terre râpées, ajoutez un mélange de poivre moulu au goût et cassez-y deux œufs de poule.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez très bien tous les ingrédients dans un bol avec vos mains jusqu'à ce que les pommes de terre soient lisses.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les oignons frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés de la poêle dans un bol avec les pommes de terre et laissez-les refroidir un peu.

7. ÉTAPE 7

   

   Commencez à préparer la garniture et prenez une râpe avec un bol profond, puis râpez cinquante grammes de fromage dans le bol sur une râpe fine et cent grammes de jambon sur une râpe grossière.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter l'aneth frais finement haché dans le bol avec le fromage râpé et le jambon au goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez une cuillère à soupe de mayonnaise dans un bol commun, puis mélangez bien tous les ingrédients et la garniture pour escalopes de pommes de terre est prête.

10. ÉTAPE 10

    

    Lubrifiez vos mains avec une petite quantité d'huile végétale et prélevez la quantité requise de masse de pomme de terre, que vous pétrirez ensuite pour obtenir un gâteau plat.

11. ÉTAPE 11

    

    Déposez environ deux cuillères à café de garniture sur le gâteau aux pommes de terre, puis moulez les bords du gâteau et formez une galette avec la garniture de la forme souhaitée.

12. ÉTAPE 12

    

    Roulez bien les escalopes formées dans de la farine de blé de qualité supérieure.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer les escalopes roulées dans la farine dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faire revenir deux minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez les escalopes de pommes de terre cuites farcies au fromage et au jambon sur des assiettes de service et servez. Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !