Casserole de pommes de terre dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de pommes de terre dans une poêle sans four rapidement ? Préparez les produits nécessaires. Toutes les saucisses et légumes conviennent à la garniture. La crème sure peut être remplacée par de la mayonnaise ou de la sauce tomate.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les oignons préalablement pelés et coupez-les selon vos envies (en demi-anneaux, quartiers ou cubes).

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le jambon en petits cubes. Les saucisses bouillies ou fumées conviennent également.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le poivron et séchez-le. Retirez la tige et les graines. Coupez le poivron en petits morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'huile végétale dans la poêle. À feu modéré, faites revenir les oignons en remuant jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les poivrons hachés et le jambon dans la poêle avec les oignons et remuer. Faites cuire la garniture encore quelques minutes jusqu'à ce que les poivrons ramollissent et que les morceaux de jambon soient légèrement dorés.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur, mou, comme la mozzarella. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant la préparation de la garniture, lavez les pommes de terre pré-pelées. Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière.

9. ÉTAPE 9

   

   Salez les pommes de terre, incorporez l'œuf, mélangez.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter la farine et les épices et herbes au goût. J'ai pris du basilic séché. Mélangez bien le tout. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine, laissez-vous guider par la consistance, la masse ne doit pas être liquide.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez le mélange de pommes de terre et lissez. Le diamètre de ma poêle est de 20 cm. Vous pouvez découvrir comment choisir une poêle et une huile de friture en lisant les articles, le lien vers ceux-ci se trouve à la fin de cette recette.

12. ÉTAPE 12

    

    Faites frire le gâteau aux pommes de terre jusqu'à ce qu'il soit doré. Retournez délicatement de l'autre côté et réduisez le feu.

13. ÉTAPE 13

    

    Badigeonner la couche de pommes de terre de crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt nature, de la mayonnaise ou même du ketchup.

14. ÉTAPE 14

    

    Saupoudrer d'un peu de fromage pour que la garniture « colle » légèrement à la couche de pommes de terre de la cocotte.

15. ÉTAPE 15

    

    Étalez la garniture en une couche uniforme.

16. ÉTAPE 16

    

    Lavez la tomate, séchez-la, coupez-la en tranches.

17. ÉTAPE 17

    

    Disposez dessus les tomates hachées.

18. ÉTAPE 18

    

    Saupoudrer le dessus de la cocotte avec le reste du fromage. Couvrir la casserole avec un couvercle et maintenir la cocotte à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde.

19. ÉTAPE 19

    

    Coupez la cocotte de pommes de terre en portions et servez immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

faire la fête

04.08.2023

4.7

Merci. La recette est bonne. Je cuisine toujours une cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée au four en utilisant cette recette.

Maystin

04.08.2023

4.6

La cocotte de pommes de terre à la poêle est un plat universel et copieux qui peut être servi seul ou en accompagnement. Je l'ai préparé selon la recette, en modifiant légèrement la quantité originale d'ingrédients. Il s'est avéré que j'avais pris deux œufs, mais il me fallait plus d'oignons. Parce qu'en principe j'adore ce légume et j'en ai fait de bonnes couches. J'ai utilisé des légumes verts secs. Au bout de 30 minutes, j'ai saupoudré les pommes de terre de fromage râpé. Cela s'est avéré délicieux. Les enfants en redemandaient même ! Merci pour la bonne recette!

eeloo4kaa

04.08.2023

4.8

Bonne idée, c'est comme ça que je le cuisine, essaie-le

koteѼ

04.08.2023

4.8

Au lieu de fromage, j'ai badigeonné la surface des pommes de terre de crème sure. À mon goût, il s'est avéré plus tendre et juteux. En général, une cocotte de pommes de terre dans une poêle ne s'avère pas pire qu'au four. Merci pour la recette!