Porc aux pommes de terre dans une manche au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du porc avec des pommes de terre en manche au four ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Épluchez les pommes de terre et rincez-les pour enlever la saleté. Choisissez du porc avec une petite quantité de graisse, il sera alors plus juteux dans le plat fini. J'utilise du cou de porc pour cuisiner.

2. ÉTAPE 2

   

   Le manchon de cuisson doit être étroitement noué d'un côté. À cette fin, des attaches ou des clips spéciaux sont utilisés, vendus avec la manche. Coupez les pommes de terre pelées en gros morceaux et placez-les dans une manche.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et rincez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en demi-rondelles et les carottes en tranches ou en cubes. Placer les oignons et les carottes dans la manche avec les pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Envoyez ensuite la viande coupée en morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'huile végétale sur le tout. Saupoudrer de sel et d'épices au goût. Pour les épices j'utilise du poivre moulu, un peu de romarin séché et de basilic.

6. ÉTAPE 6

   

   De l'autre côté, attachez fermement la manche pour en libérer l'air. Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans le manchon. Placer le manchon dans un plat allant au four en métal et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure. Concentrez-vous sur votre four.

7. ÉTAPE 7

   

   En fin de cuisson, vous pouvez couper le manchon et laisser le plat dorer un peu ouvert. Le porc et les pommes de terre sont prêts ! Disposez dans des assiettes et servez chaud ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Svetlana

21.11.2023

4.8

Il est pratique de faire cuire des pommes de terre avec de la viande dans la manche.

Natalia M.

21.11.2023

4.7

Très simple et rapide, sans tracas. J'aime les recettes comme celle-ci, d'autant plus qu'elles comprennent à la fois de la viande et un accompagnement, ce qui convient aux femmes au foyer occupées. Je n'ai pas superposé les ingrédients, mais j'ai tout mélangé dans un bol, puis je l'ai placé dans une plaque à pâtisserie. J'avais du porc maigre, ça aurait été meilleur avec un peu de gras, ça aurait été plus juteux et plus tendre. Pour les épices, j'ai pris un assaisonnement végétal universel aux herbes séchées. J'ajoute aussi toujours de l'huile végétale à ces plats, cela ajoute du juteux et les pommes de terre et la viande ne collent pas à la manche. J'ai cuit jusqu'à ce que la viande soit tendre, ici c'est la « plus dure », donc je me suis laissé guider par elle. Le plat est très savoureux, juteux, les pommes de terre et les carottes sont trempées dans le jus de viande. Les épices ajoutent un arôme et un goût épicé. Lors de la cuisson, l'arôme vif de l'ail apparaît, l'appétit vient tout seul) Un délicieux plat universel.

Ira

21.11.2023

4.8

Un plat appétissant et 100% délicieux, viande et pommes de terre a toujours été un déjeuner simple et chic à la fois, que les convives n'ont pas honte de proposer et de simplement prendre un déjeuner copieux et savoureux en famille. Merci beaucoup pour la recette!