Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ärmel im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schweinefleisch mit Kartoffeln in der Hülse im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Schälen Sie die Kartoffeln und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen. Wählen Sie Schweinefleisch mit wenig Fett, dann wird es im fertigen Gericht saftiger. Zum Kochen verwende ich Schweinenacken.

2. SCHRITT 2

   

   Die Backhülle muss auf einer Seite fest zugebunden sein. Zu diesem Zweck werden spezielle Bänder oder Clips verwendet, die zusammen mit der Hülle verkauft werden. Die geschälten Kartoffeln in große Stücke schneiden und in eine Hülse stecken.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebeln und Karotten schälen und abspülen. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in Scheiben oder Würfel schneiden. Zwiebeln und Karotten zu den Kartoffeln in die Hülse geben.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes schicken Sie das in Stücke geschnittene Fleisch.

5. SCHRITT 5

   

   Alles mit Pflanzenöl übergießen. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Als Gewürze verwende ich gemahlenen Pfeffer, etwas getrockneten Rosmarin und Basilikum.

6. SCHRITT 6

   

   Binden Sie den Ärmel auf der anderen Seite fest und lassen Sie die Luft ab. Alle Zutaten in der Hülse gründlich vermischen. Legen Sie die Hülse in eine Auflaufform aus Metall und stellen Sie sie für 1 Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.

7. SCHRITT 7

   

   Am Ende des Garvorgangs können Sie die Hülse aufschneiden und das Gericht geöffnet etwas bräunen lassen. Das Schweinefleisch und die Kartoffeln sind fertig! Auf Tellern anrichten und heiß servieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Swetlana

21.11.2023

4.8

Es ist praktisch, Kartoffeln mit Fleisch in der Hülse zu backen.

Natalia M

21.11.2023

4.7

Ganz einfach und schnell, ohne Probleme. Ich mag solche Rezepte, vor allem weil sie sowohl Fleisch als auch eine Beilage enthalten, was für vielbeschäftigte Hausfrauen praktisch ist. Ich habe die Zutaten nicht geschichtet, sondern alles in einer Schüssel vermischt und dann auf ein Backblech gelegt. Ich hatte mageres Schweinefleisch, mit etwas Fett wäre es besser gewesen, es wäre saftiger und zarter gewesen. Als Gewürze habe ich ein universelles Gemüsegewürz mit getrockneten Kräutern genommen. Bei solchen Gerichten füge ich auch immer Pflanzenöl hinzu, das macht es saftiger und die Kartoffeln und das Fleisch kleben nicht an der Hülse. Ich habe so lange gebacken, bis das Fleisch weich war, hier ist es am „härtesten“, also habe ich mich daran orientiert. Das Gericht ist sehr lecker, saftig, Kartoffeln und Karotten sind in Fleischsaft eingeweicht. Gewürze fügten Aroma und würzigen Geschmack hinzu. Beim Backen entfaltet sich das helle Aroma von Knoblauch, der Appetit kommt von selbst) Ein köstliches Universalgericht.

Ira

21.11.2023

4.8

Ein appetitliches und 100 % köstliches Gericht aus Fleisch und Kartoffeln ist seit jeher ein einfaches und schickes Mittagessen zugleich, das die Gäste nicht scheuen, es anzubieten und einfach ein herzhaftes und leckeres Mittagessen mit der Familie zu genießen. Vielen Dank für das Rezept!