Gâteau De Voiture De Police

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer la génoise, préparez un bol pour préparer la pâte. Il doit être sec et faible en gras, sinon les œufs ne battent pas. Cassez-y les œufs et commencez à les battre. Ajoutez progressivement le sucre aux œufs. Battez le tout ensemble jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et mousseux.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine au tamis pour la saturer d'oxygène. Ajouter la farine, la vanilline et la levure chimique au mélange d'œufs. Mélangez au fouet, très soigneusement pour que la pâte reste mousseuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Versez la pâte finie sur trois plaques à pâtisserie. La taille des plaques à pâtisserie est en moyenne la même pour tous les fours domestiques. Cuire chaque biscuit au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Les biscuits finis prendront une couleur dorée appétissante. Refroidissez-les à température ambiante.

5. ÉTAPE 5

   

   Vous devez découper toute la voiture dans les biscuits, morceau par morceau. La base de la machine sera ainsi, presque ovale. Faites trois de ces couches.

6. ÉTAPE 6

   

   Découpez ensuite d'autres pièces pour fabriquer une machine comme celle-ci en forme de génoise. Trempez tous les biscuits avec du sirop ou de l'eau.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour préparer la crème, fouettez la crème épaisse avec le sucre en poudre pour obtenir une crème mousseuse. La teneur en matière grasse de la crème doit être d'au moins 33 %, sinon elle ne fouettera pas et restera liquide.

8. ÉTAPE 8

   

   Couchez tous les gâteaux de crème au beurre et assemblez la machine. Couvrir également les côtés de crème. Placez la machine au réfrigérateur pendant plusieurs heures, de préférence toute la nuit, afin que les biscuits soient bien imbibés et que la crème durcisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour décorer, faites fondre le chocolat avec 50 grammes de crème. Cool. À l'aide d'un crayon ou d'un sac à pâtisserie, dessinez les contours en chocolat des pièces de la machine.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour la décoration extérieure, fouettez la crème avec le sucre en poudre. À l'aide de colorant alimentaire, colorez la crème dans les couleurs souhaitées. Versez la crème à la poche à douille sur toute la surface de la machine. Laissez la décoration reposer un moment au réfrigérateur. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

30.09.2023

4.6

Ouah! Eh bien, tous les enfants seront certainement ravis d'un tel « modèle » - savoureux, beau et même policier !