Saumon rose avec marinade classique et garniture aux œufs

Name: Saumon rose avec marinade classique et garniture aux œufs
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Saumon rose; 3 Carotte; 3 Oignons bulbes; 2 Œufs; 2 cuillerée à soupe Lait; 3 cuillerée à soupe Farine de blé; 6 cuillerée à soupe Huile végétale; 1 cuillère à café Sel; goûter Poivre noir moulu

Pour les amateurs de poisson, le saumon rose peut être juteux et cuit rapidement. Si vous achetez des filets tout préparés, ce sera très rapide. La marinade la plus simple aux oignons et aux carottes se marie le plus harmonieusement avec le saumon rose ; le jus des légumes et la dorure supplémentaire imprègnent la pulpe sèche, la rendant juteuse et savoureuse. Les plats d'accompagnement les plus appropriés sont les légumes, le riz et les pommes de terre. Travaillez votre magie sur la décoration et votre dîner ordinaire se transformera en une petite fête !

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Emilie González

Auteur de la recette

Saumon rose avec marinade classique et garniture aux œufs

Calories

784Kcal

Protéine

80gram

Graisse

42gram

Crabes

16gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 6

1

3

3

2

2cuillerée à soupe

3cuillerée à soupe

6cuillerée à soupe

1cuillère à café

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

ÉTAPE 1
Préparez la nourriture. Ne décongelez pas complètement le poisson, cela facilitera sa découpe.
ÉTAPE 2
Lavez le poisson, coupez la tête et les nageoires. Faites une incision le long du ventre et du dos.
ÉTAPE 3
Retirez la peau.
ÉTAPE 4
Retirez la colonne vertébrale et les os.
ÉTAPE 5
Vous obtiendrez l'ensemble de filets de poisson et de soupe de poisson nécessaire / assurez-vous de retirer les branchies de la tête /.
ÉTAPE 6
Coupez chaque filet en trois morceaux. Hachez finement l'oignon et hachez les carottes sur une râpe coréenne.
ÉTAPE 7
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter les carottes, le sel et le poivre. Laisser mijoter légèrement à feu moyen sans couvercle. Transférer dans une assiette.
ÉTAPE 8
Ajouter 1/2 cuillère à café à la farine. saler, remuer et enrober le poisson. Cassez les œufs dans un bol pour les réchauffer un peu.
ÉTAPE 9
Ajoutez de l'huile dans la poêle, faites chauffer et faites frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des deux côtés.
ÉTAPE 10
Remettez la moitié des légumes dans la poêle, ajoutez le poisson, recouvrez du reste des légumes. Le chauffage est minime.
ÉTAPE 11
Préparez rapidement la garniture aux œufs : - ajoutez 2 cuillères à soupe aux œufs. lait, sel, poivre, remuer. Versez la garniture sur la marinade. L'œuf prend très rapidement, utilisez une fourchette pour le récupérer sur les îles non occupées par les poissons et remettez-le dans la marinade. En cours de route, séparer les morceaux les uns des autres. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 7 à 10 minutes. Le poisson tendre et juteux est prêt !
ÉTAPE 12
Disposer sur une grande assiette ou servir en portions, garni d'herbes. Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Julie

04.11.2023

4.8

Poisson aux YEUX BLEUS, très appétissant ! Alors la main se tend pour goûter un morceau. Tellement délicieux avec des légumes et même une garniture aux œufs. Merci pour la recette.

AUX YEUX BLEUS

04.11.2023

4.9

Merci Yulyasha! Cuisinez pour votre santé, le poisson était vraiment non seulement appétissant, mais aussi délicieux !

ALEXANDRE

04.11.2023

4.8

Magnifique présentation du plat !