Pilaf à la cocotte minute avec du poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le poulet en morceaux et faites-le frire dans une petite quantité d'huile végétale en mode « Cuisson » pendant 30 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites revenir l'oignon dans une poêle.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les à l'oignon.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez le riz plusieurs fois et ajoutez-le au poulet. Ajouter les carottes et les oignons. Salez, ajoutez toutes les épices et ajoutez de l'eau pour que l'eau recouvre le riz d'environ 1 cm. Ne mélangez pas ! Vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus, le pilaf cuira alors plus rapidement. Réglez-le en mode « Pilaf ».

6. ÉTAPE 6

   

   Quelques minutes avant le bip, ajoutez l'ail. Lorsque le pilaf est prêt, vous pouvez le remuer soigneusement, mais je ne l'ai pas remué car... ce n'était pas nécessaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Le pilaf est prêt !

Commentaires sur la recette

Natalia M.

28.12.2023

4.9

Depuis l'achat du multicuiseur, j'avais très envie d'y cuisiner du pilaf. Finalement je l'ai fait. J'ai fait cuire du pilaf dans une mijoteuse avec de la poitrine de poulet, pour qu'il y ait plus de pulpe. J'ai pris du riz spécial pilaf, il tient bien sa forme. Pour accélérer la cuisson, j'ai fait frire des oignons et des carottes directement dans le bol du multicuiseur. J'ai d'abord mis les morceaux de poitrine, au bout de 10 minutes j'ai ajouté les légumes. Au total, je l'ai terminé en 30 minutes en mode « friture ». Dans mon multicuiseur, on ne peut pas régler l'heure en mode « pilaf », donc je ne savais même pas combien de temps attendre le résultat) Et la question s'est posée de savoir quand ajouter l'ail. Mais 10 minutes avant la fin de la cuisson, l'équipement a effectivement bipé) C'est alors que j'ai jeté une tête d'ail frais et aromatique dans le pilaf ! Je suis très content du résultat, le pilaf s'est avéré friable et juteux à la fois, toute l'eau a été absorbée. Grâce au curcuma, le riz a acquis une couleur dorée. Et le cumin et l'épine-vinette le rendaient épicé. L'arôme de l'ail est absolument indescriptible) Le pilaf est délicieux, comme tout droit sorti du four !

enlik

28.12.2023

4.7

J'ai préparé du pilaf avec du poulet dans une mijoteuse pour le dîner. Le résultat était un plat très aromatique et savoureux, et grâce au curcuma, il était également brillant et beau ! Merci beaucoup pour la recette!