Soupe aux pois dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Très peu d'ingrédients sont nécessaires pour cette merveilleuse soupe.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les pois et laissez-les tremper pendant 2-3 heures. Rincez ensuite à nouveau les petits pois, mettez-les dans une casserole et ajoutez de l'eau froide, portez à ébullition (programme Cuisson). Égouttez l'eau et ajoutez à nouveau de l'eau froide, afin que l'eau recouvre les petits pois de 2 centimètres. Cuire au programme « Sarrasin » pendant 30 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites revenir un peu les carottes et le curcuma dans l'huile végétale. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les carottes aux pois. Sel et poivre. Cuire encore quelques minutes sur le même programme.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez le bol multicuiseur, laissez refroidir la soupe pendant 5 minutes. Versez la crème en un mince filet.

6. ÉTAPE 6

   

   Broyer le tout avec un mixeur plongeant.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les herbes et le fromage râpé. Notre soupe est prête ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lisa M.

01.11.2023

4.7

Super soupe, merci. Je partagerai ma recette préférée de soupe aux pois avec des côtes fumées.

Eleno4ka

01.11.2023

4.9

J'ai préparé une purée de pois pour le déjeuner aujourd'hui dans la mijoteuse. J'ai fait tremper les petits pois toute la nuit, comme je le fais habituellement. En plus des carottes, par habitude, j'ai ajouté un petit oignon au rôti. Pour cuisiner, j'ai pris du bouillon de poulet, donc après avoir fait bouillir les petits pois je n'ai pas égoutté le bouillon))) J'ai une mijoteuse ordinaire, pas une cocotte minute, trente minutes ne suffisaient pas (ou cela dépend des petits pois). Mais après encore une heure, les pois étaient bouillis en purée et la friture avait également presque complètement disparu. C'est pourquoi je n'ai pas eu besoin de mixeur cette fois. J'avais de la crème à 10 %, et avant de l'ajouter à la soupe, je l'ai portée à ébullition séparément. La soupe s'est avérée tendre, crémeuse, très savoureuse ! Et le fromage, une fois servi, ajoutait une nouvelle note aromatique. J'avais toujours l'habitude de cuisiner de la soupe aux pois avec l'ajout de pommes de terre, il s'avère que c'est délicieux sans pommes de terre ! Merci, Olyalya!

Marie

01.11.2023

5

Je me suis inscrit sur votre site aujourd'hui et j'ai été agréablement surpris ! ) Merci beaucoup pour la recette simple et pas à pas ! Mon mari m'a offert une mijoteuse avant le Nouvel An, mais je n'ai toujours pas bien compris les instructions... Grâce à votre recette, je peux désormais cuisiner une soupe aux pois dans une mijoteuse ! Les petits pois mettent 30 minutes à cuire - c'est absolument fantastique !) J'ai une question : le couvercle doit-il être ouvert pendant la cuisson ? Quels pois est-il préférable d'utiliser pour faire de la soupe - jaunes ou verts ? J'espère que j'apprécierai aussi vos autres recettes ! Merci encore! Je file découvrir les prochaines recettes !

loboda

01.11.2023

4.7

Ouah! Je n'ai pas essayé ça depuis longtemps ! J'ai toujours dû suivre cette recette :

IrinaPrimorochka

01.11.2023

4.6

Peut-être que l'auteur cuisine dans une cocotte minute ? Désolé, le modèle multicuiseur n'est pas indiqué. Dans le mien, les pois ne cuisent pas en une demi-heure.

Olyalya

01.11.2023

4.8

Bonjour à tous ! Merci de votre attention à la recette. Je fais cette soupe à partir de pois jaunes, mais je ne l'ai pas essayée à partir de pois verts. Le couvercle doit être fermé ; une fois ouvert, je le fais seulement frire. J'ai un multicuiseur Panasonic SR-TMH10. Je prépare habituellement cette soupe en mode « Cuisson », mais cette fois j'ai décidé d'utiliser le programme « Sarrasin ». Si vous suivez la recette, tout cuit parfaitement :)

Roo

01.11.2023

4.7

Je viens de manger cette soupe pour le dîner. C'est vrai, je n'ai pas de mijoteuse, donc je l'ai cuisiné traditionnellement, sur la cuisinière. Je le recommande à tous les amateurs de légumineuses, très savoureux ! Merci pour la recette)