Crêpes farcies aux pommes et à la cannelle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des rouleaux de printemps aux pommes et à la cannelle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Nous préparerons une pâte à crêpes ordinaire, les ingrédients sont donc très simples.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la pâte, mélangez les œufs avec le sucre, le sel et fouettez-les un peu.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale et le lait dans les œufs. Ajouter progressivement la farine et le soda et pétrir la pâte. Ajoutez littéralement une pincée de soda.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez ensuite de l'eau bouillante et ajustez la consistance de la pâte. Avec l'ajout d'eau bouillante, la farine commencera à infuser. Cela rendra les crêpes plus élastiques. Plus la pâte est épaisse, plus les crêpes seront épaisses.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites cuire des crêpes fines dans une poêle à crêpes en les faisant frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. ÉTAPE 6

   

   Empilez les crêpes finies les unes sur les autres et couvrez avec un couvercle pour éviter qu'elles ne se dessèchent.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour préparer la garniture, mettez le beurre et le sucre dans une poêle bien chaude. Le beurre va fondre. Mélangez le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Épépinez les pommes et coupez-les en cubes.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettez les pommes dans la poêle, remuez et laissez mijoter environ 10 minutes. Durant la cuisson, les pommes vont libérer du jus. Il s’évaporera partiellement et les pommes rétréciront.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez un peu de cannelle moulue.

11. ÉTAPE 11

    

    Faire tremper les raisins secs dans l'eau chaude pendant 2-3 minutes. Ajoutez-le ensuite aux pommes de la même manière. Remuer et cuire encore quelques minutes. Refroidissez un peu la garniture finie.

12. ÉTAPE 12

    

    Déposez un peu de garniture aux pommes sur la crêpe et roulez-la.

13. ÉTAPE 13

    

    Enveloppez toutes les crêpes de cette façon.

14. ÉTAPE 14

    

    Vous pouvez également faire frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. J'ajoute un peu de beurre pour les rendre plus juteux à l'extérieur. Les crêpes prêtes à l'emploi fourrées aux pommes peuvent être complétées par une garniture à la crème sure ou aux baies. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

06.12.2023

5

J'avais très envie de crêpes aux pommes, j'ai trouvé une recette intéressante sur mon site préféré. J'ai fait des crêpes farcies aux pommes et à la cannelle. Je n’ai tout simplement pas mis de raisins secs dans la garniture, car mon enfant n’en mange pas encore. J'ai préparé la pâte à crêpes selon la description dans la recette et je l'ai mise de côté. Pour la garniture, j'ai pris des pommes vertes sucrées, j'ai décidé de les éplucher et de les couper en cubes. J'ai fait mijoter les pommes dans du beurre et du sucre et j'ai ajouté de la cannelle moulue. La garniture était incroyablement aromatique et sucrée. J'ai fait des crêpes fines et je les ai gardées couvertes, comme recommandé par l'auteur. J'ai rempli chaque crêpe de garniture aux pommes et à la cannelle et je l'ai enroulée dans une enveloppe. De plus, je n'ai pas fait frire. Mes crêpes se sont révélées incroyablement tendres, juteuses, moelleuses et savoureuses. Les crêpes sont fines et tendres, la pâte de cette recette est merveilleuse. La garniture est tout simplement incroyable. C'est si aromatique et délicieux qu'il est impossible d'y résister. Tout cela grâce à la cannelle. Les crêpes aux pommes et à la cannelle sont un excellent dessert pour toute la famille. Je répéterai certainement cette délicatesse un de ces jours))) Un grand merci à l'auteur pour la nourriture délicieuse !!!

Juzeppa

06.12.2023

4.8

Tout s'est avéré excellent et savoureux, merci pour la recette.