Mit Äpfeln und Zimt gefüllte Pfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Apfel-Zimt-Frühlingsrollen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wir bereiten normalen Pfannkuchenteig zu, daher sind die Zutaten sehr einfach.

2. SCHRITT 2

   

   Für den Teig die Eier mit Zucker vermischen, salzen und etwas verquirlen.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl und Milch in die Eier gießen. Nach und nach Mehl und Soda hinzufügen und den Teig kneten. Fügen Sie buchstäblich eine Prise Soda hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend kochendes Wasser aufgießen und die Konsistenz des Teiges anpassen. Durch die Zugabe von kochendem Wasser beginnt das Mehl zu brauen. Dadurch werden die Pfannkuchen elastischer. Je dicker der Teig, desto dicker werden die Pfannkuchen.

5. SCHRITT 5

   

   In einer Pfannkuchenpfanne dünne Pfannkuchen backen und von beiden Seiten goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Pfannkuchen übereinander stapeln und mit einem Deckel abdecken, damit sie nicht austrocknen.

7. SCHRITT 7

   

   Für die Füllung Butter und Zucker in eine heiße Pfanne geben. Die Butter wird schmelzen. Alles vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Äpfel entkernen und in Würfel schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Äpfel in die Pfanne geben, umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Beim Kochen geben die Äpfel Saft ab. Es verdunstet teilweise und die Äpfel werden kleiner.

10. SCHRITT 10

    

    Etwas gemahlenen Zimt hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Rosinen 2-3 Minuten in heißem Wasser einweichen. Anschließend auf die gleiche Weise zu den Äpfeln geben. Umrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen. Die fertige Füllung etwas abkühlen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Geben Sie etwas Apfelfüllung auf den Pfannkuchen und rollen Sie ihn auf.

13. SCHRITT 13

    

    Wickeln Sie alle Pfannkuchen auf diese Weise ein.

14. SCHRITT 14

    

    Sie können die Pfannkuchen zusätzlich knusprig braten. Damit sie außen saftiger werden, füge ich etwas Butter hinzu. Fertige Pfannkuchen mit Apfelfüllung können mit Sauerrahm oder Beeren-Topping ergänzt werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

06.12.2023

5

Ich wollte unbedingt Pfannkuchen mit Äpfeln, auf meiner Lieblingswebsite habe ich ein interessantes Rezept gefunden. Ich habe mit Äpfeln und Zimt gefüllte Pfannkuchen gemacht. Ich habe einfach keine Rosinen in die Füllung gegeben, da mein Kind noch keine Rosinen isst. Ich habe den Pfannkuchenteig nach der Beschreibung im Rezept zubereitet und beiseite gestellt. Für die Füllung habe ich süße grüne Äpfel genommen, sie geschält und in Würfel geschnitten. Ich habe die Äpfel in Butter und Zucker gedünstet und gemahlenen Zimt hinzugefügt. Die Füllung war unglaublich aromatisch und süß. Ich habe dünne Pfannkuchen gebacken und diese abgedeckt, wie vom Autor empfohlen. Ich habe jeden Pfannkuchen mit Apfel-Zimt-Füllung gefüllt und in einen Umschlag gerollt. Außerdem habe ich nicht gebraten. Meine Pfannkuchen sind unglaublich zart, saftig, weich und lecker geworden. Die Pfannkuchen sind dünn und zart, der Teig für dieses Rezept ist wunderbar. Die Füllung ist einfach großartig. Es ist so aromatisch und köstlich, dass man einfach nicht widerstehen kann. Das ist alles dem Zimt zu verdanken. Apfel-Zimt-Pfannkuchen sind ein tolles Dessert für die ganze Familie. Ich werde diese Köstlichkeit auf jeden Fall eines Tages wiederholen))) Vielen Dank an den Autor für das leckere Essen!!!

Juzeppa

06.12.2023

4.8

Es ist alles super und lecker geworden, danke für das Rezept.