Pancake ripieni di mele e cannella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli involtini primavera alla mela e cannella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Prepareremo un normale impasto per pancake, quindi gli ingredienti sono molto semplici.

2. PASSO 2

   

   Per l'impasto unire le uova con lo zucchero, il sale e sbatterle un po'.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale e il latte nelle uova. Aggiungere gradualmente farina e soda e impastare la pasta. Aggiungi letteralmente un pizzico di soda.

4. PASSO 4

   

   Quindi versare l'acqua bollente e regolare la consistenza dell'impasto. Con l'aggiunta di acqua bollente, la farina inizierà a fermentare. Questo renderà i pancake più elastici. Più densa è la pastella, più spessi saranno i pancake.

5. PASSO 5

   

   Cuocere le frittelle sottili in una padella, friggendole su entrambi i lati fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Impilare le frittelle finite una sopra l'altra e coprire con un coperchio per evitare che si secchino.

7. PASSO 7

   

   Per preparare il ripieno, mettere il burro e lo zucchero in una padella calda. Il burro si scioglierà. Mescola tutto.

8. PASSO 8

   

   Togliere il torsolo alle mele e tagliarle a cubetti.

9. PASSO 9

   

   Mettete le mele nella padella, mescolate e fate cuocere per circa 10 minuti. Durante la cottura le mele rilasceranno il succo. Evaporarà parzialmente e le mele si ridurranno di dimensioni.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi un po' di cannella in polvere.

11. PASSO 11

    

    Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda per 2-3 minuti. Quindi aggiungetelo alle mele allo stesso modo. Mescolare e cuocere ancora per un paio di minuti. Raffreddare leggermente il ripieno finito.

12. PASSO 12

    

    Metti un po' di ripieno di mele sulla frittella e arrotolala.

13. PASSO 13

    

    Avvolgete tutti i pancake in questo modo.

14. PASSO 14

    

    Puoi anche friggere le frittelle fino a renderle croccanti. Aggiungo un po' di burro per renderli più succosi all'esterno. I pancake già pronti con ripieno di mele possono essere integrati con panna acida o condimento ai frutti di bosco. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

06.12.2023

5

Volevo davvero i pancake con le mele, ho trovato una ricetta interessante sul mio sito preferito. Ho preparato dei pancake ripieni di mele e cannella. Semplicemente non ho messo l'uvetta nel ripieno, dato che mio figlio non mangia ancora l'uvetta. Ho preparato l'impasto per i pancake secondo la descrizione della ricetta e l'ho messo da parte. Per il ripieno ho preso delle mele verdi dolci, ho deciso di sbucciarle e tagliarle a cubetti. Ho stufato le mele nel burro e nello zucchero e ho aggiunto la cannella in polvere. Il ripieno era incredibilmente aromatico e dolce. Ho cotto dei pancake sottili e li ho tenuti coperti, come consigliato dall'autore. Ho riempito ogni pancake con ripieno di mele e cannella e l'ho arrotolato in una busta. Inoltre non ho fritto. I miei pancake si sono rivelati incredibilmente teneri, succosi, morbidi e gustosi. I pancake sono sottili e teneri, l'impasto per questa ricetta è meraviglioso. Il ripieno è semplicemente fantastico. È così aromatico e delizioso che è impossibile resistere. È tutto grazie alla cannella. Le frittelle di mele e cannella sono un ottimo dessert per tutta la famiglia. Ripeterò sicuramente questa prelibatezza uno di questi giorni))) Mille grazie all'autore per il cibo delizioso!!!

Juzeppa

06.12.2023

4.8

È venuto tutto buonissimo e gustoso, grazie per la ricetta.