Crêpes à l'eau bouillante sans lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des crêpes dans de l'eau bouillante sans lait ? Très simple ! La pâte est pétrie en quelques minutes. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Prenez de la farine de qualité supérieure. Si vous utilisez de la farine spéciale autolevante pour crêpes et crêpes, vous n'avez pas besoin d'ajouter de soda ni de sel. Le sirop peut provenir de n’importe quel aliment en conserve fait maison ou acheté en magasin. J'ai du sirop d'ananas en conserve.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine au tamis dans un bol. Ajoutez du sel et remuez.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer le sirop de fruits jusqu'à ce qu'il soit chaud. Tout en remuant constamment, versez-le dans le mélange de farine en un mince filet, en brisant les grumeaux. La pâte sera assez visqueuse - c'est comme ça qu'elle devrait être. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre à la pâte. Mon sirop était assez sucré, donc ça me suffisait.

4. ÉTAPE 4

   

   Incorporer le soda dans un verre d'eau bouillante jusqu'à dissolution complète.

5. ÉTAPE 5

   

   Et, en remuant constamment, versez de l'eau bouillante dans la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez l'huile végétale, mélangez le tout. Laissez la pâte 15 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, elle épaissira légèrement car du gluten sera libéré de la farine. La pâte finie doit être légèrement visqueuse, fluide et homogène.

7. ÉTAPE 7

   

   Une fois la pâte déposée, faites cuire les crêpes à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous pouvez graisser la poêle avec de l'huile végétale avant chaque crêpe ou juste avant la première. Je l'ai graissé à chaque fois pour que de belles stries apparaissent sur les crêpes.

8. ÉTAPE 8

   

   Empilez les crêpes finies les unes sur les autres et servez. Garnir de tranches de fruits. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

28.09.2023

4.9

Les crêpes à l'eau bouillante sans lait se préparent simplement et rapidement, et le résultat est impressionnant. C'était la première fois que je faisais des crêpes avec du sirop de fruits. J'avais du sirop de mandarine, que j'ai chauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud. J'ai mélangé de la farine avec du sel. Puis ajouté le sirop chaud et agité. Puis j'ai ajouté de l'huile, de l'eau bouillante, dans laquelle j'ai dissous de la soude. J'ai mélangé et pétri la pâte. J'ai laissé la pâte 15 minutes. J'ai fait cuire des crêpes dans une poêle graissée avec de l'huile végétale. Mm... les crêpes se sont avérées tout simplement super : tendres et très savoureuses ! Merci à Maria pour la merveilleuse recette et je vous recommande de l'essayer 😊

Malvinka

28.09.2023

4.8

Les crêpes à l'eau bouillante sans lait sont très inhabituelles, je les ai aimées)) Elles sont faciles à préparer, la pâte ne colle pas.