Salade Orlando avec langue

Name: Salade Orlando avec langue
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 250 g Champignon; 2 Langue de porc; 2 Concombres salés; 2 Œufs; 1 cuillerée à soupe Beurre; 4 cuillerée à soupe Mayonnaise; goûter Sel

La salade est la carte de visite du restaurant du même nom à Minsk. Dans la recette originale, entre les langues de bœuf et les œufs, il devrait y avoir une couche d'oignons frits dans de l'huile végétale. Mais comme je n’ai pas de compréhension mutuelle avec l’arc, j’ai omis cette étape.

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7250

Sarah Rodriguez

Auteur de la recette

Calories

409kcal

Protéines

25g

Lipides

33g

Glucides

3g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 5

250g

2

2

2

1cuillerée à soupe

4cuillerée à soupe

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Préparez les ingrédients.
ÉTAPE 2
Faites d’abord bouillir les langues de porc dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter l'eau bouillante et verser de l'eau glacée sur les langues. Laissez reposer 3 minutes et retirez la peau. Coupez les langues en petits morceaux ou en lanières.
ÉTAPE 3
Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en petites tranches. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir les champignons pendant 5 à 7 minutes. Enfin, salez légèrement les champignons et remuez.
ÉTAPE 4
Coupez les concombres en lanières.
ÉTAPE 5
Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Couper en petits cubes.
ÉTAPE 6
Il est préférable de former la salade en anneau culinaire. Placer les champignons frits au fond.
ÉTAPE 7
Appliquez un filet de mayonnaise sur le dessus.
ÉTAPE 8
Placer les concombres marinés sur les champignons. Et versez également de la mayonnaise dessus.
ÉTAPE 9
La couche suivante est constituée de langues de porc. Et de la mayonnaise.
ÉTAPE 10
Placez les œufs durs en dernier. Placez la salade au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour la laisser tremper. Retirez ensuite l'anneau et servez la salade à table.