Insalata Orlando con lingua

Name: Insalata Orlando con lingua
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 250 g Champignon; 2 Lingua di maiale; 2 Cetrioli salati; 2 Uova; 1 cucchiaio Burro; 4 cucchiaio Maionese; assaggiare Sale

L'insalata è il biglietto da visita dell'omonimo ristorante di Minsk. Nella ricetta originale, tra le lingue di manzo e le uova dovrebbe esserci uno strato di cipolle fritte in olio vegetale. Ma poiché non ho un’intesa reciproca con l’arco, ho omesso questo passaggio.

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Sara Rodríguez

Autore della ricetta

Calorie

409Kcal

Proteina

25gram

Grassa

33gram

Carboidrati

3gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

250g

2

2

2

1cucchiaio

4cucchiaio

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti.
PASSO 2
Per prima cosa lessate le lingue di maiale in acqua salata finché saranno tenere. Scolare l'acqua bollente e versare acqua ghiacciata sulle lingue. Lasciare riposare per 3 minuti e staccare la pelle. Tagliare le lingue a pezzetti o strisce.
PASSO 3
Lavare i funghi prataioli, asciugarli e tagliarli a fettine. Scaldare il burro in una padella e friggere i funghi per 5-7 minuti. Infine salate leggermente i funghi e mescolate.
PASSO 4
Tagliare i cetrioli a listarelle.
PASSO 5
Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle. Tagliare a cubetti.
PASSO 6
È meglio formare l'insalata in un anello culinario. Disporre i funghi fritti sul fondo.
PASSO 7
Applicare sopra una rete di maionese.
PASSO 8
Metti i cetrioli sottaceto sopra i funghi. E versaci sopra anche la maionese.
PASSO 9
Lo strato successivo sono le lingue di maiale. E maionese.
PASSO 10
Metti per ultime le uova sode. Metti l'insalata in frigorifero per 1-2 ore a bagno. Quindi rimuovere l'anello e servire l'insalata in tavola.