Orlando-Salat mit Zunge

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie die Schweinezungen zunächst in Salzwasser, bis sie weich sind. Lassen Sie das kochende Wasser ab und gießen Sie Eiswasser über die Zungen. 3 Minuten einwirken lassen und die Haut abziehen. Schneiden Sie die Zungen in kleine Stücke oder Streifen.

3. SCHRITT 3

   

   Champignons waschen, trocknen und in kleine Scheiben schneiden. Butter in einer Bratpfanne erhitzen und Pilze darin 5–7 Minuten anbraten. Zum Schluss die Pilze leicht salzen und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Die Gurken in Streifen schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. In kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Es ist besser, den Salat in einem kulinarischen Ring zu formen. Gebratene Champignons auf den Boden legen.

7. SCHRITT 7

   

   Tragen Sie ein Netz Mayonnaise darauf auf.

8. SCHRITT 8

   

   Eingelegte Gurken auf die Pilze legen. Und noch Mayonnaise darübergießen.

9. SCHRITT 9

   

   Die nächste Schicht sind Schweinezungen. Und Mayonnaise.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die gekochten Eier zuletzt hinein. Den Salat zum Einweichen 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann den Ring entfernen und den Salat auf den Tisch servieren.