Concombres norvégiens

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez les concombres et coupez-les en fines tranches.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement l'aneth.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir l'huile, laisser refroidir.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez la garniture : dissolvez le sel, le sucre, le vinaigre dans l'eau, ajoutez l'huile.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez les concombres avec les oignons et l'aneth dans un bol, ajoutez la garniture, mélangez le tout et laissez infuser 2 heures. Remuer de temps en temps.

7. ÉTAPE 7

   

   Déposez une feuille de laurier et 2 grains de poivre au fond des bocaux stérilisés. Remplissez hermétiquement le dessus de légumes et de garniture.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les bocaux dans une casserole avec de l'eau, couvrir avec des couvercles, stériliser les bocaux d'un demi-litre pendant 10 minutes, les bocaux d'un litre pendant 15 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Roulez les couvercles pendant que les bocaux sont chauds, retournez-les, couvrez d'une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Vous pouvez ensuite les conserver à température ambiante. Délicieuse salade, facile à préparer, essayez-la !