Norwegische Gurken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Dill fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Öl aufkochen, abkühlen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Füllung vorbereiten: Salz, Zucker, Essig in Wasser auflösen, Öl hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Gurken mit Zwiebeln und Dill in einer Schüssel vermischen, die Füllung dazugeben, alles vermischen und 2 Stunden ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie ein Lorbeerblatt und zwei Pfefferkörner auf den Boden sterilisierter Gläser. Füllen Sie den Deckel dicht mit Gemüse und Füllung.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie die Gläser in einen Topf mit Wasser, decken Sie sie ab, sterilisieren Sie Halblitergläser 10 Minuten lang, Litergläser 15 Minuten lang.

9. SCHRITT 9

   

   Rollen Sie die Deckel auf, solange die Gläser heiß sind, drehen Sie sie um und decken Sie sie mit einer Decke ab, bis sie abgekühlt sind. Anschließend können Sie sie bei Zimmertemperatur lagern. Leckerer Salat, einfach zuzubereiten, probieren Sie es aus!