Soupe de champignons au beurre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits dont vous aurez besoin.

2. ÉTAPE 2

   

   Le beurre doit être nettoyé (retirer une fine broche du bouchon), lavé soigneusement dans plusieurs eaux, mettre le feu, porter à ébullition, retirer du feu, égoutter l'eau et rincer à l'eau courante, ajouter de l'eau fraîche, porter à ébullition. faire bouillir, écumer et cuire 20 min. Égouttez à nouveau l'eau, rincez à nouveau, tout le beurre est prêt à l'emploi, vous pouvez maintenant faire cuire la soupe ou la faire frire.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et jetez-les dans une casserole d'eau.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire revenir les champignons dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, ajouter le sel, les oignons finement hachés et les carottes râpées. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps. Ajouter à la soupe. Salez la soupe, poivrez au goût, ajoutez le laurier. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes, vous pouvez ajouter des herbes. Vous apprendrez comment choisir une casserole pour la soupe dans l'article, le lien se trouve à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

29.09.2023

4.8

J'ai préparé une soupe aux champignons avec du beurre. J'ai utilisé des champignons surgelés. La soupe s'est avérée délicieuse et appétissante ! Servi avec de la crème sure maison et de l'aneth. Merci, Glavbux !

IrinaVic

29.09.2023

4.7

Beauté! Délicieux! Merci! Vous pouvez aussi le cuisiner de cette façon.