Pot de champignons aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez et épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en petits cubes et râpez les carottes sur une râpe grossière.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez les légumes dans une casserole et mettez le feu.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le tournesol et le beurre et cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.

4. ÉTAPE 4

   

   Les oignons deviendront dorés et les carottes ramolliront.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les champignons aux légumes. L'auteur dit que les champignons surgelés sentent plus fort que les frais, il recommande donc de les utiliser. Ajouter la marjolaine et le curry. La plupart des chefs conseillent de saler et de poivrer les champignons en début de cuisson, ce sont donc les plus délicieux.

6. ÉTAPE 6

   

   Cuire en remuant jusqu'à ce que les champignons commencent à libérer du jus.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter de l'eau et porter à ébullition. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes et faites-les tremper dans l'eau.

8. ÉTAPE 8

   

   Salez et poivrez la soupe selon votre goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les pommes de terre à la soupe.

10. ÉTAPE 10

    

    Lorsque les pommes de terre bout, récupérez la mousse. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez les vermicelles de toile, laissez mijoter quelques minutes et retirez la soupe du feu. Goûtez et ajoutez du sel ou du poivre si nécessaire.

12. ÉTAPE 12

    

    Laissez infuser la soupe, ajoutez l'aneth frais haché et servez.