Gâteau moelleux au chocolat et au kéfir avec glaçage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons la pâte : Versez 300 millilitres de kéfir dans un bol et ajoutez 150 grammes de sucre. Ajouter 65 millilitres d'huile végétale et mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un autre bol, tamisez au tamis fin 170 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 4 cuillères à soupe de cacao.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez les ingrédients liquides dans le mélange sec et mélangez avec une cuillère, puis avec un mixeur jusqu'à obtenir une masse lisse et homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez une tarte ! Un moule d'un diamètre de 20 centimètres, graisser le fond et les côtés avec de l'huile végétale et verser la pâte préparée en l'étalant sur tout le moule. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent ou une brochette en bois. Laissez la tarte finie refroidir complètement.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparons le glaçage au chocolat ! Versez 4 cuillères à soupe de sucre dans une casserole et tamisez au tamis fin 2 cuillères à soupe de cacao, ajoutez 4 cuillères à soupe de lait et ajoutez 15 grammes de beurre. Mettre sur le feu et cuire en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et homogène. Laissez le glaçage fini refroidir complètement.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le glaçage refroidi sur les tartes et étalez-le sur toute la surface à l'aide d'une cuillère. La tarte est prête ! Coupez et savourez son goût délicat. La consistance de ce dessert est moelleuse et très chocolatée, et il est extrêmement simple à préparer !