Saftiger Schokoladen-Kefir-Kuchen mit Glasur

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir den Teig vor: Geben Sie 300 Milliliter Kefir in eine Schüssel und fügen Sie 150 Gramm Zucker hinzu. 65 Milliliter Pflanzenöl hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.

2. SCHRITT 2

   

   In einer separaten Schüssel 170 Gramm Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und 4 Esslöffel Kakao durch ein feines Sieb sieben.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die trockene Mischung und vermischen Sie sie mit einem Löffel und dann mit einem Mixer, bis eine homogene, glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Backen Sie einen Kuchen! Fetten Sie den Boden und die Seiten einer Form mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern mit Pflanzenöl ein, gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein und verteilen Sie ihn in der gesamten Form. In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen und 45 Minuten backen. Überprüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher oder Holzspieß. Lassen Sie den fertigen Kuchen vollständig abkühlen.

5. SCHRITT 5

   

   Machen wir die Schokoladenglasur! Geben Sie 4 Esslöffel Zucker in einen Topf und sieben Sie durch ein feines Sieb 2 Esslöffel Kakao, fügen Sie 4 Esslöffel Milch hinzu und fügen Sie 15 Gramm Butter hinzu. Auf das Feuer stellen und unter ständigem Rühren kochen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. Lassen Sie die fertige Glasur vollständig abkühlen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die abgekühlte Glasur auf die Torten und verteilen Sie sie mit einem Löffel auf der gesamten Oberfläche. Der Kuchen ist fertig! Schneiden Sie es an und genießen Sie seinen delikaten Geschmack. Die Konsistenz dieses Desserts ist saftig und sehr schokoladig und es ist äußerst einfach zuzubereiten!