Boulettes de viande hachées avec riz à la sauce tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer les boulettes de viande, prenez un grand bol et placez-y six cents grammes de viande hachée mélangée, puis placez deux cents grammes de riz mi-cuit et une tête d'oignon préalablement haché finement dans le bol avec de la viande hachée, puis cassez un poulet. l'œuf dans le bol.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez du sel, un mélange de poivre rouge et noir moulu et une demi-cuillère à café d'ail séché dans le bol avec de la viande hachée, au goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol avec vos mains, puis battez la viande hachée cuite et laissez reposer un moment.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour préparer la sauce vinaigrette, placez une poêle sur le feu et versez-y trois cuillères à soupe d'huile végétale, puis mettez un gros oignon finement haché, une carotte finement râpée dans la poêle, puis remuez et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. et les carottes sont molles à feu moyen. feu de poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez un tiers de cuillère à café de sel, une cuillère à café de sucre, une cuillère à café de paprika dans une poêle avec des légumes frits, ajoutez quatre cuillères à soupe de concentré de tomate et ajoutez deux feuilles de laurier.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez deux cent cinquante millilitres d'eau bouillie dans une poêle commune et mélangez tous les ingrédients.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle et poursuivez la cuisson de la sauce tomate pendant quinze minutes à feu modéré sur la cuisinière.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez dans la poêle un mélange d'herbes séchées avec la sauce tomate selon votre goût, puis mélangez tous les ingrédients et laissez infuser un peu la sauce.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez une poêle et placez-la sur le feu, puis versez-y deux cuillères à soupe d'huile végétale et faites-la chauffer, puis formez des boulettes de viande à partir de la quantité requise de viande hachée et roulez-les dans la farine, puis mettez-les dans la poêle et faites frire jusqu'à ce que brun doré des deux côtés à feu vif.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les boulettes de viande frites des deux côtés dans une poêle avec la sauce tomate, puis couvrez la poêle avec un couvercle et poursuivez la cuisson des boulettes de viande pendant trente à trente-cinq minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez les boulettes de viande cuites sur une assiette avec l'accompagnement de votre choix et servez.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !