Hackfleischbällchen mit Reis in Tomatensauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Um Fleischbällchen zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie sechshundert Gramm gemischtes Hackfleisch hinein. Geben Sie dann zweihundert Gramm halbgekochten Reis und einen Kopf vorfein gehackter Zwiebeln in die Schüssel mit dem Hackfleisch und zerteilen Sie dann ein Huhn Ei in die Schüssel geben.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie nach Belieben Salz, eine Mischung aus gemahlenem rotem und schwarzem Pfeffer und einen halben Teelöffel getrockneten Knoblauch in die Schüssel mit dem Hackfleisch.

3. SCHRITT 3

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit den Händen gut vermischen, dann das gekochte Hackfleisch schlagen und eine Weile ruhen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Um die Dressingsauce zuzubereiten, stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl hinein. Geben Sie dann eine große, fein gehackte Zwiebel und eine fein geriebene Karotte in die Bratpfanne, rühren Sie um und braten Sie, bis die Zwiebel durchsichtig ist und die Karotten sind auf mittlerer Stufe weich. Ofenfeuer.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie einen Drittel Teelöffel Salz, einen Teelöffel Zucker und einen Teelöffel Paprika in eine Pfanne mit gebratenem Gemüse, fügen Sie vier Esslöffel Tomatenmark hinzu und fügen Sie zwei Lorbeerblätter hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie zweihundertfünfzig Milliliter kochendes Wasser in eine gewöhnliche Bratpfanne und vermischen Sie alle Zutaten miteinander.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Tomatensaucen-Dressing fünfzehn Minuten lang bei mäßiger Hitze auf dem Herd weiter.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie je nach Geschmack eine Mischung aus getrockneten Kräutern mit der Tomatensoße in die Pfanne, vermischen Sie anschließend alle Zutaten und lassen Sie die Soße etwas ziehen.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie eine Bratpfanne und stellen Sie sie auf den Herd, gießen Sie dann zwei Esslöffel Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es, formen Sie dann aus der erforderlichen Menge Hackfleisch Fleischbällchen, wälzen Sie sie in Mehl, geben Sie sie dann in die Bratpfanne und braten Sie sie an Bei hoher Ofenhitze von beiden Seiten goldbraun bräunen.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die auf beiden Seiten gebratenen Fleischbällchen in eine Bratpfanne mit Tomatensauce, decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Fleischbällchen 30 bis 35 Minuten lang weiterbraten.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie die gekochten Fleischbällchen mit der Beilage Ihrer Wahl auf einen Teller und servieren Sie sie.

12. SCHRITT 12

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!