Bouillie de millet à la citrouille dans une poêle sur la cuisinière

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la bouillie de mil avec du potiron dans une casserole sur la cuisinière ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour préparer du porridge, vous pouvez utiliser de la citrouille, fraîche ou surgelée. Choisissez du mil jaune et pur, sans impuretés. Le lait peut contenir n’importe quelle matière grasse. La quantité de sucre peut être légèrement ajustée dans un sens ou dans l'autre selon vos goûts.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le mil dans une poêle sèche et placez-le sur le feu. Chauffer à feu moyen pendant 4 à 5 minutes. Cela doit être fait pour éliminer l'amertume des céréales.

3. ÉTAPE 3

   

   A part, versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu et portez à ébullition. Dès que l'eau bout, ajoutez-y le mil préparé. Remuer. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mil absorbe toute l'eau. Cela prend généralement 7 à 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez le potiron frais et coupez-le en cubes. Placez immédiatement celui surgelé dans une louche. Ajoutez du sucre et quelques cuillères à soupe d'eau à la citrouille. Faites chauffer le potiron en remuant de temps en temps.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites bouillir la citrouille pendant 8 à 10 minutes. Elle deviendra plus douce.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque le mil a absorbé l'eau, ajoutez le lait chaud dans la casserole. Vous pouvez faire cuire du porridge avec du lait et de l'eau dans différentes proportions, uniquement avec du lait et uniquement avec de l'eau, à votre goût. Mais cela s'avère beaucoup plus savoureux avec du lait.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la citrouille. Poursuivez la cuisson encore 20 minutes. Pendant ce temps, le mil grossira considérablement et deviendra mou.

8. ÉTAPE 8

   

   Petit à petit, la bouillie devient plus épaisse et le lait est absorbé par le mil. La citrouille ajoute de la douceur et de la saveur à la bouillie. Pour obtenir une consistance plus fine, vous pouvez ajouter un peu plus de lait qu'indiqué dans la recette.

9. ÉTAPE 9

   

   La simple bouillie de mil à la citrouille est prête ! Répartissez le porridge dans des bols et servez chaud. Vous pouvez ajouter un morceau de beurre ou des baies fraîches. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

05.10.2023

4.7

Pour le petit-déjeuner, j'ai préparé de la bouillie de mil avec de la citrouille pour ma fille dans une casserole sur la cuisinière. Je cuisine rarement du mil sous sa forme pure ; Je le mélange habituellement avec du riz. Il s'est avéré que la bouillie de mil selon cette recette est étonnamment savoureuse et tendre. Je l'ai cuit dans de l'eau et du lait dans un rapport 50/50. J'ai été surpris par la façon dont le grain était transformé. Je le cuit toujours à la vapeur avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Et puis vous devez le faire frire dans une poêle. Avant de faire frire, j'ai bien lavé le mil. Il a séché rapidement dans la poêle ; Je l'ai laissé encore 5 minutes. J'aimais aussi le faire cuire d'abord dans l'eau, puis ajouter du lait. J'ai fait mijoter le potiron dans une poêle, mais c'était mieux dans une louche pour le rendre plus rapide. La bouillie était cuite rapidement, il y avait suffisamment de liquide pour obtenir une consistance visqueuse. La citrouille ajoute une note sucrée et un arôme agréable. Cela s'est avéré très savoureux.

Corason

05.10.2023

4.6

Je voulais préparer du porridge pour mon enfant pour le petit-déjeuner. J'ai trouvé une excellente recette : de la bouillie de mil avec de la citrouille dans une poêle sur la cuisinière. Après avoir congelé du potiron, j'ai décidé de faire du mil selon cette recette. J'ai mis le potiron au congélateur, pelé et coupé en cubes. Je le mets dans une casserole avec le sucre et le mets sur feu doux. Elle s'est décongelée et est devenue molle. J'ai d'abord fait bouillir le mil chauffé dans l'eau. Ensuite, j'ai ajouté du lait et du potiron moelleux. J'ai tout cuit ensemble jusqu'à ce qu'il soit cuit. Après avoir goûté le porridge, j'ai ajouté plus de sucre et de beurre. Cela s'est avéré super délicieux ! Le millet est tendre et moelleux, le potiron est aromatique et juteux, l'huile lui donne un goût crémeux. Excellent résultat - à la fois satisfaisant et sain. L'enfant a vraiment aimé le petit-déjeuner. La recette est super ! Merci à l'auteur!

Joschkin

05.10.2023

4.8

J'adore la bouillie de lait de mil à la citrouille, mais je la fais souvent cuire dans une mijoteuse. En plus du potiron, j'y ajoute des fruits secs : raisins secs, abricots secs. Dans ce cas, je n’ajoute pas de sucre du tout. Si quelqu’un se plaint du manque de sucreries, je mets du miel directement dans l’assiette. À mon avis, c'est la meilleure bouillie pour les enfants et les adultes. C'est correct, simple, rassasiant, rassasie longtemps et si on change de goût, on ne s'ennuie pas.