Porridge di miglio con zucca in padella sul fuoco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di miglio con la zucca in una casseruola sul fuoco? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per preparare il porridge potete utilizzare la zucca, fresca o congelata. Scegli il miglio giallo e puro, senza impurità. Il latte può avere qualsiasi contenuto di grassi. La quantità di zucchero può essere leggermente regolata in una direzione o nell'altra in base ai propri gusti.

2. PASSO 2

   

   Metti il ​​miglio in una padella asciutta e mettilo sul fuoco. Scaldare a fuoco medio per 4-5 minuti. Questo deve essere fatto per rimuovere l'amarezza dal cereale.

3. PASSO 3

   

   A parte, versare l'acqua in una casseruola, dare fuoco e portare a ebollizione. Non appena l'acqua bolle, aggiungiamo il miglio preparato. Mescolata. Cuocere a fuoco basso finché il miglio non avrà assorbito tutta l'acqua. Di solito ci vogliono 7-10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la zucca fresca e tagliarla a cubetti. Metti subito quello congelato in un mestolo. Aggiungete alla zucca lo zucchero e un paio di cucchiai di acqua. Scaldare la zucca, mescolando di tanto in tanto.

5. PASSO 5

   

   Lessare la zucca per 8-10 minuti. Diventerà più morbida.

6. PASSO 6

   

   Quando il miglio avrà assorbito l'acqua, aggiungete nel pentolino il latte caldo. Puoi cucinare il porridge con latte e acqua in proporzioni diverse, solo con latte e solo con acqua, secondo i tuoi gusti. Ma risulta molto più gustoso con il latte.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la zucca. Proseguire la cottura per altri 20 minuti. Durante questo periodo, il miglio aumenterà notevolmente di dimensioni e diventerà morbido.

8. PASSO 8

   

   A poco a poco il porridge diventa più denso e il latte viene assorbito dal miglio. La zucca aggiunge dolcezza e sapore al porridge. Per ottenere una consistenza più fluida potete aggiungere un po' più di latte rispetto a quanto indicato nella ricetta.

9. PASSO 9

   

   Il semplice porridge di miglio con zucca è pronto! Dividete il porridge in ciotole e servite caldo. Puoi aggiungere un pezzo di burro o frutti di bosco freschi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

05.10.2023

4.7

Per colazione ho cucinato per mia figlia il porridge di miglio con zucca in una casseruola sul fornello. Cucino raramente il miglio nella sua forma pura; Di solito lo mescolo con il riso. Si è scoperto che il porridge di miglio secondo questa ricetta è sorprendentemente gustoso e tenero. L'ho cotto in acqua e latte in un rapporto 50/50. Sono rimasto sorpreso dal modo in cui è stato lavorato il grano. Lo vapore sempre con acqua bollente per eliminare l'amarezza. E poi devi friggerlo in una padella. Prima di friggerlo ho lavato bene il miglio. Si asciugò velocemente in padella; L'ho lasciato per altri 5 minuti. Anche a me piaceva cuocerlo prima in acqua e poi aggiungere il latte. Io ho stufato la zucca in padella, ma era meglio con un mestolo per farla più velocemente. Il porridge veniva cotto velocemente, c'era abbastanza liquido per ottenere una consistenza viscosa. La zucca aggiunge una nota dolce e un aroma gradevole. Si è rivelato molto gustoso.

Corason

05.10.2023

4.6

Volevo cucinare il porridge per mio figlio a colazione. Ho trovato un'ottima ricetta: porridge di miglio con zucca in padella sul fornello. Avendo congelato la zucca, ho deciso di preparare il miglio secondo questa ricetta. Avevo la zucca nel congelatore, sbucciata e tagliata a cubetti. L'ho messo in un pentolino con lo zucchero e l'ho messo a fuoco basso. Si è scongelata ed è diventata morbida. Per prima cosa ho fatto bollire il miglio riscaldato in acqua. Poi ho aggiunto il latte e la zucca morbida. Ho cucinato tutto insieme fino al termine. Dopo aver assaggiato il porridge, ho aggiunto altro zucchero e burro. Si è rivelato davvero delizioso! Il miglio è tenero e morbido, la zucca è aromatica e succosa, l'olio le dona un gusto cremoso. Risultato eccellente, soddisfacente e salutare. Al bambino è piaciuta molto la colazione. La ricetta è fantastica! Grazie all'autore!

joschkin

05.10.2023

4.8

Adoro il porridge di latte di miglio con zucca, ma spesso lo cucino in una pentola a cottura lenta. Oltre alla zucca, aggiungo frutta secca: uvetta, albicocche secche. In questo caso non aggiungo affatto zucchero. Se qualcuno comincia a lamentarsi che non ci sono abbastanza dolci, io metto il miele direttamente nel piatto. Secondo me, questo è il miglior porridge per bambini e adulti. È corretto, semplice, appagante, sazia a lungo e se si cambia gusto non annoia.