Hirsebrei mit Kürbis in einer Pfanne auf dem Herd

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsebrei mit Kürbis in einem Topf auf dem Herd? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für die Zubereitung von Brei können Sie frischen oder gefrorenen Kürbis verwenden. Wählen Sie gelbe, reine Hirse ohne Verunreinigungen. Milch kann einen beliebigen Fettgehalt haben. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack leicht in die eine oder andere Richtung angepasst werden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Hirse in eine trockene Bratpfanne geben und auf das Feuer stellen. Bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten erhitzen. Dies muss getan werden, um die Bitterkeit aus dem Getreide zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie separat Wasser in einen Topf, zünden Sie es an und bringen Sie es zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, die vorbereitete Hirse dazugeben. Aufsehen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Hirse das gesamte Wasser aufnimmt. Dies dauert normalerweise 7-10 Minuten.

4. SCHRITT 4

   

   Frischen Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Geben Sie das gefrorene sofort in eine Schöpfkelle. Fügen Sie dem Kürbis Zucker und ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Den Kürbis erhitzen und gelegentlich umrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Den Kürbis 8–10 Minuten kochen. Sie wird weicher.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn die Hirse das Wasser aufgesogen hat, heiße Milch in die Pfanne geben. Sie können Brei mit Milch und Wasser in unterschiedlichen Anteilen kochen, nur mit Milch und nur mit Wasser, ganz nach Ihrem Geschmack. Mit Milch schmeckt es aber viel besser.

7. SCHRITT 7

   

   Kürbis hinzufügen. Weitere 20 Minuten weiterkochen. In dieser Zeit wird die Hirse deutlich größer und weicher.

8. SCHRITT 8

   

   Nach und nach wird der Brei dicker und die Milch zieht in die Hirse ein. Kürbis verleiht dem Brei Süße und Geschmack. Um eine dünnere Konsistenz zu erhalten, können Sie etwas mehr Milch hinzufügen, als im Rezept angegeben.

9. SCHRITT 9

   

   Einfacher Hirsebrei mit Kürbis ist fertig! Den Brei auf Schüsseln verteilen und heiß servieren. Sie können ein Stück Butter oder frische Beeren hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

05.10.2023

4.7

Zum Frühstück habe ich für meine Tochter Hirsebrei mit Kürbis in einem Topf auf dem Herd gekocht. Ich koche Hirse selten in reiner Form

Corason

05.10.2023

4.6

Ich wollte für mein Kind Brei zum Frühstück kochen. Ich habe ein tolles Rezept gefunden – Hirsebrei mit Kürbis in einer Pfanne auf dem Herd. Nachdem ich den Kürbis eingefroren hatte, beschloss ich, Hirse nach diesem Rezept zuzubereiten. Ich hatte den Kürbis im Gefrierschrank, geschält und in Würfel geschnitten. Ich gebe es in einen Topf mit Zucker und stelle es auf schwache Hitze. Sie taut auf und wird weich. Die erhitzte Hirse habe ich zunächst in Wasser gekocht. Dann habe ich Milch und weichen Kürbis hinzugefügt. Alles zusammen kochen, bis es fertig ist. Nachdem ich den Brei probiert hatte, fügte ich noch mehr Zucker und Butter hinzu. Es ist super lecker geworden! Die Hirse ist zart und weich, der Kürbis aromatisch und saftig, das Öl verleiht ihm einen cremigen Geschmack. Hervorragendes Ergebnis – sowohl zufriedenstellend als auch gesund. Dem Kind hat das Frühstück sehr gut gefallen. Das Rezept ist großartig! Danke an den Autor!

Joschkin

05.10.2023

4.8

Ich liebe Hirsemilchbrei mit Kürbis, koche ihn aber oft im Slow Cooker. Zusätzlich zum Kürbis füge ich Trockenfrüchte hinzu: Rosinen, getrocknete Aprikosen. In diesem Fall füge ich überhaupt keinen Zucker hinzu. Wenn jemand anfängt, sich darüber zu beschweren, dass es nicht genug Süßigkeiten gibt, gebe ich Honig direkt auf den Teller. Meiner Meinung nach ist dies der beste Brei für Kinder und Erwachsene. Es ist richtig, einfach, sättigend, sättigt lange und wenn man den Geschmack ändert, wird es nicht langweilig.