Bouillie de millet au potiron et raisins secs
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Lavez bien le mil et versez dessus de l'eau chaude pour éliminer l'amertume. Coupez le potiron en petits morceaux. On trie les raisins secs, parfois on tombe sur des cailloux et ça peut abîmer la dent, et on les rince
ÉTAPE 2
Versez le lait et l'eau dans une casserole. Vous pouvez le cuisiner avec du lait sans eau, mais j'aime diluer le lait. Portez à ébullition et ajoutez le potiron, le millet, les raisins secs, le sucre, le sel, un peu de beurre, mettez le reste du beurre dans une assiette au moment de servir. Porter à ébullition
ÉTAPE 3
Réduisez le feu au minimum et couvrez avec un couvercle. J'ai un couvercle miracle qui ne bout pas. Grâce à elle, la bouillie ne s'enfuira jamais. Cuire 30 minutes en remuant de temps en temps
ÉTAPE 4
Éteignez et laissez sous le couvercle pendant 10 à 30 minutes. Laissez la bouillie infuser. La bouillie a meilleur goût si vous la faites mijoter au four ou si vous l'enveloppez dans une couverture pendant une heure. Un petit-déjeuner délicieux et très sain est prêt. Mangez sainement
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