Hirsebrei mit Kürbis und Rosinen
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Die Hirse gut waschen und mit heißem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu entfernen. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Wir sortieren die Rosinen, manchmal stoßen wir auf Steine, die den Zahn beschädigen können, und spülen sie aus
SCHRITT 2
Milch und Wasser in einen Topf geben. Man kann es mit Milch ohne Wasser kochen, aber ich mag es, die Milch zu verdünnen. Zum Kochen bringen und Kürbis, Hirse, Rosinen, Zucker, Salz, etwas Butter hinzufügen, die restliche Butter beim Servieren auf einen Teller geben. Zum Kochen bringen
SCHRITT 3
Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und decken Sie es mit einem Deckel ab. Ich habe einen wunderbaren, nicht kochenden Deckel. Dank ihr wird der Brei nie weglaufen. 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren
SCHRITT 4
Ausschalten und 10–30 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Lassen Sie den Brei ziehen. Der Brei schmeckt besser, wenn man ihn eine Stunde lang im Ofen köcheln lässt oder in eine Decke gewickelt. Fertig ist ein leckeres, sehr gesundes Frühstück. Gesund ernähren
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