Porridge di miglio con zucca e uvetta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavate bene il miglio e versateci sopra dell'acqua calda per eliminare l'amarezza. Tagliare la zucca a pezzetti. Ordiniamo l'uvetta, a volte ci imbattiamo in pietre che possono danneggiare il dente e le sciacquiamo

2. PASSO 2

   

   Versare il latte e l'acqua in un pentolino. Puoi cucinarlo con il latte senza acqua, ma a me piace diluire il latte. Portare a bollore e aggiungere la zucca, il miglio, l'uvetta, lo zucchero, il sale, un po' di burro, mettere il resto del burro in un piatto al momento di servire. Portare a ebollizione

3. PASSO 3

   

   Ridurre il fuoco al minimo e coprire con un coperchio. Ho un coperchio miracoloso che non bolle. Grazie a lei il porridge non scapperà mai. Cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto

4. PASSO 4

   

   Spegnere e lasciare sotto il coperchio per 10-30 minuti. Lascia fermentare il porridge. Il porridge ha un sapore migliore se lo fai cuocere a fuoco lento o lo avvolgi in una coperta per un'ora. Una colazione deliziosa e molto salutare è pronta. Mangia sano