Boulettes de viande sans sauce dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de viande sans sauce dans une poêle ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée : du porc, du bœuf, ou un mélange de porc et de bœuf, comme la mienne.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites-le bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, en n'oubliant pas de remuer de temps en temps. Mettez le riz dans une passoire et laissez-le refroidir. Des informations intéressantes et utiles sur le riz et les épices qui l'accompagnent peuvent être trouvées dans les articles ; les liens sont à la fin de la recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez l'oignon en petits cubes. Si vous ou vos enfants n'aimez pas les oignons, vous pouvez les omettre complètement ou les remplacer par un autre légume, par exemple du poivron.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'oignon, le riz et l'œuf. Saupoudrer d'épices et bien pétrir jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Façonner la viande hachée en boulettes de viande égales, rondes et de taille moyenne. J'ai 10 boulettes de viande.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu vif. Placer les boulettes de viande et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Comment choisir une poêle à frire et de l'huile pour la friture, lisez des articles sur ces sujets. Liens en fin de recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Transférer les boulettes de viande dans une assiette. Rincez la poêle et séchez-la. Remettez les boulettes de viande dans la poêle. Versez de l'eau potable dans la poêle et laissez mijoter les boulettes de viande à feu doux sous le couvercle pendant encore 10 à 15 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir immédiatement les boulettes de viande finies avec du riz, garni d'herbes fraîches. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

01.11.2023

4.7

J'ai fait des boulettes de viande sans sauce dans une poêle pour le déjeuner. La cuisine s'est avérée assez simple et rapide. J'ai utilisé du porc haché pour les boulettes de viande. J'ai fait bouillir le riz (j'ai utilisé du riz à grains courts). J'ai combiné la viande hachée, le riz, l'oignon haché et l'œuf dans un bol profond, j'ai tout mélangé et j'ai ajouté du sel (je n'ai pas ajouté d'épices). Après avoir formé les boulettes de viande, je les ai frites des deux côtés, puis j'ai versé de l'eau chaude dessus et je les ai laissées mijoter sous le couvercle pendant 15 minutes. Cela s'est avéré délicieux ! Les boulettes de viande ont bien cuit à la vapeur et sont sorties assez molles, mais denses. Le riz à l’intérieur est devenu transparent. Nous avons mangé des boulettes de viande avec de la purée de pommes de terre et une salade de légumes. Merci beaucoup pour la recette!