Boulettes de viande avec sauce dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de viande avec de la sauce dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires. La viande hachée peut être utilisée à partir de n'importe quel type de viande. Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau courante froide. Grâce à cela, il ne pincera pas. Hachez finement l'oignon avec un couteau bien aiguisé.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes et rincez-les. Râpez-le sur une râpe grossière et ajoutez-le dans la poêle avec les oignons. Faites frire le tout ensemble pendant 1 à 2 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un récipient séparé, mélanger la crème sure et la pâte de tomate jusqu'à consistance lisse. Ajoutez de l'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le mélange de crème sure et de tomates dans la poêle avec les légumes et portez à ébullition. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu d'ail ou de poivron haché.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez l'œuf dans la viande hachée, ajoutez les herbes hachées et ajoutez du sel et des épices au goût. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Battez un peu la viande hachée au fond du bol pour qu'elle devienne plus dense et que les boulettes de viande finies ne se désagrègent pas lors de la friture.

7. ÉTAPE 7

   

   Avec les mains mouillées, formez des petites boulettes et déposez-les dans la poêle dans la sauce qui mijote. Retournez les boulettes de viande périodiquement. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   A la fin, la sauce doit être épaissie. Pour ce faire, dissolvez la farine dans un peu d'eau froide afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le mélange de farine dans la poêle avec les boulettes de viande. Portez le tout à ébullition. La sauce va épaissir en chauffant. Les boulettes de viande à la sauce tomate dans une poêle sont prêtes. Au moment de servir, vous pouvez les parsemer d'oignons émincés. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

victorine

08.08.2023

5

Quand j'en ai marre des côtelettes, je cuisine des boulettes de viande. Très savoureux avec de la sauce. Vous pouvez faire cuire des boulettes de viande sans crème sure, utilisez uniquement de la pâte de tomate.

siga

08.08.2023

4.8

Les boulettes de viande se sont révélées très juteuses et savoureuses - exactement comme nous les aimons ! Servi avec de la purée de pommes de terre pour le dîner et nourri toute la famille ! J'ai mélangé moi-même la viande hachée, j'avais plus de bœuf que de porc et je l'ai fait mélangée. Le seul écart par rapport à la recette est que j'ai ajouté du riz bouilli à la viande hachée. J’ai découvert de façon inattendue que j’avais moins de viande que ce dont j’avais besoin. J'ai dû improviser.

Eleno4ka

08.08.2023

4.9

Pour le déjeuner, pour le plat principal, j'ai décidé de faire cuire des boulettes de viande avec de la sauce dans une poêle. J'ai utilisé de la viande hachée mélangée (bœuf et porc), à la place de la tomate j'ai utilisé du jus de tomate maison. Comme je préparais des cornes en accompagnement, je n’ai pas épaissi la sauce avec de la farine ; J'ai juste ajouté un peu d'eau de cuisson des pâtes. Sinon, je n'ai pas dérogé à la recette. Une merveilleuse recette de tous les jours : elle est rapide, facile à cuisiner, et elle s'avère très satisfaisante, savoureuse et juteuse ! Merci Julia M !