Boulettes de viande à la crème sure au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de viande dans une sauce à la crème sure au four ? Prenez les produits de la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, laissez cuire le riz, rincez-le d’abord dans plusieurs eaux jusqu’à ce qu’il soit transparent. Épluchez l'oignon et hachez-le avec un couteau ou râpez-le.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez la viande hachée : si elle est congelée, décongelez-la, si vous avez un morceau de viande, puis coupez-la en gros morceaux et hachez-la à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur. Ajouter l'oignon à la viande hachée.

4. ÉTAPE 4

   

   Séparez les blancs des jaunes et battez les deux blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez des blancs d'œufs battus, du sel, du poivre moulu et du riz bouilli à notre viande hachée. Mélangez soigneusement le tout. Mettez maintenant la viande hachée au réfrigérateur pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour la sauce, épluchez et râpez les carottes et les oignons, mais vous pouvez simplement hacher les oignons avec un couteau si vous préférez.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire les légumes préparés jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle avec de l'huile végétale, en remuant à feu moyen. Ils devraient devenir mous.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez 5 cuillères à soupe de crème sure avec une teneur en matières grasses de 15 à 20 % (vous pouvez ajouter plus de crème sure si vous le souhaitez) et des épices au goût. Mélangez une cuillerée de farine dans une tasse avec de l'eau et versez-la dans le rôti. Épluchez et hachez finement l'ail et ajoutez-le également à la masse totale dans la poêle. Remuez le mélange, portez à ébullition et éteignez. La sauce s'avère assez épaisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Réalisez maintenant des boulettes de viande de taille moyenne : mouillez-vous les mains avec de l'eau, formez des boules, roulez-les dans la farine et placez-les dans une poêle ou tout autre récipient dans lequel vous les cuireez. L'essentiel est qu'ils soient posés en une seule couche.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez ensuite la sauce à la crème sure sur nos boulettes de viande et placez-les dans un four préchauffé (200 degrés). Laisser mijoter environ 30 minutes. Sortez le plat fini du four et servez-le avec un plat d'accompagnement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

01.12.2023

4.9

J'ai fait cuire des boulettes de viande dans une sauce à la crème sure au four pour le dîner. J'ai pris des boulettes de viande surgelées toutes prêtes. En principe, ils ont été préparés presque de la même manière que celle décrite dans la recette, mais sans riz. Pour la sauce, j'ai utilisé de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20 pour cent. J'ai ajouté un peu de khmeli-suneli de mes propres épices. J'ai fait cuire les boulettes de viande un peu plus longtemps, environ 40 minutes, puisqu'elles étaient congelées. Cela s'est avéré très savoureux. La sauce a un agréable goût crémeux et la douceur des carottes. Les boulettes de viande sont très appétissantes et aromatiques. Merci beaucoup pour la recette simple et délicieuse!

Invité

01.12.2023

5

Délicieux et très appétissant ! Miam !!! Je dois l'essayer, sinon je les ai habituellement à la sauce tomate, c'est aussi super

LuSey

01.12.2023

4.7

et moi et moi et j'ai la même opinion

svétanik65

01.12.2023

4.8

Cela s'est avéré très savoureux. Seulement je l'ai fait sans carottes, mais j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de sarriette. Merci pour la recette

Larisa

01.12.2023

5

Hier, j'ai cuisiné des boulettes de viande dans une sauce à la crème sure au four, cela s'est avéré délicieux. Le principal avantage de la recette est la garniture sans l'utilisation traditionnelle de mayonnaise et de fromage.

larisa.beg

01.12.2023

4.8

Boulettes de viande très tendres et juteuses avec une délicieuse sauce ! Les boulettes de viande à la crème sure au four sont très tendres, moelleuses et juteuses. La crème sure dans la sauce lui confère un arôme agréable et un goût intéressant. Je l'ai préparé pour le dîner et toute la famille a adoré ! Merci!