Soupe de haricots à la viande

Une soupe très savoureuse, satisfaisante et nutritive pour toute la famille ! C'est une soupe très copieuse et savoureuse ! Les membres de ma famille l’engloutissent toujours sur les deux joues ! L'arôme de la viande se répand dans tout l'appartement ! Et avec de la crème sure, le goût de cette soupe devient tout simplement délicieux !) Assurez-vous d'essayer de préparer la soupe aux haricots de cette façon ! Je pense que votre famille sera très heureuse !)) Et même si la préparation prend un peu plus de temps que nous le souhaiterions, le résultat est à la hauteur des attentes !
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Zoey BrunZoey Brun
Auteur de la recette
Soupe de haricots à la viande
Calories
220Kcal
Protéine
18gram
Graisse
5gram
Crabes
28gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 6

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 2 heures 10 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Faire tremper les haricots dans l'eau froide toute une nuit

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Préparez les ingrédients. La quantité d'ingrédients est indiquée pour une casserole de 3 litres. Versez de l'eau sur les os de porc (viande) et mettez le feu, après ébullition, égouttez l'eau, rincez les os de porc (viande) (note ci-dessous). Remettez les os (viande) à ébullition, après ébullition salez, ajoutez un cube de bouillon, laissez cuire 1 heure (os de porc) ou 40 minutes (viande). Ajoutez ensuite les haricots et, selon les haricots, laissez cuire encore 30 minutes à 1h30.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Épluchez les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon, hachez ou râpez les carottes sur une râpe moyenne.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    1 heure (ou un peu plus tôt si les haricots sont déjà prêts) après avoir ajouté les haricots, retirez les os de porc à l'aide d'une écumoire et laissez refroidir. Lorsque les haricots sont prêts, ajoutez les pommes de terre dans la poêle et laissez cuire 15 minutes.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Après refroidissement, séparez la viande des os et remettez la viande dans la poêle.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale, ajouter la sauce tomate, remuer, faire revenir encore 1 minute, ajouter à la soupe.

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Ajoutez ensuite du poivre noir moulu (un mélange de poivrons) et du laurier, salez si nécessaire. Après ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 5 à 7 minutes. Mmmm... Tous à table !))