Soupe de haricots à la viande

Name: Soupe de haricots à la viande
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Os de viande; 1 tasse Haricots blancs; 4 Pomme de terre; 1 Oignons bulbes; 1 Carotte; 1 cuillerée à soupe Sauce tomate; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu; 2 Feuille de laurier; 1 Bouillon-cube

Une soupe très savoureuse, satisfaisante et nutritive pour toute la famille ! C'est une soupe très copieuse et savoureuse ! Les membres de ma famille l’engloutissent toujours sur les deux joues ! L'arôme de la viande se répand dans tout l'appartement ! Et avec de la crème sure, le goût de cette soupe devient tout simplement délicieux !) Assurez-vous d'essayer de préparer la soupe aux haricots de cette façon ! Je pense que votre famille sera très heureuse !)) Et même si la préparation prend un peu plus de temps que nous le souhaiterions, le résultat est à la hauteur des attentes !

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Olivia Jones

Auteur de la recette

Calories

220kcal

Protéines

18g

Lipides

5g

Glucides

28g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

500g

1tasse

4

1

1

1cuillerée à soupe

goûter

goûter

2

1

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures 10 minutes

ÉTAPE 1
Faire tremper les haricots dans l'eau froide toute une nuit
ÉTAPE 2
Préparez les ingrédients. La quantité d'ingrédients est indiquée pour une casserole de 3 litres. Versez de l'eau sur les os de porc (viande) et mettez le feu, après ébullition, égouttez l'eau, rincez les os de porc (viande) (note ci-dessous). Remettez les os (viande) à ébullition, après ébullition salez, ajoutez un cube de bouillon, laissez cuire 1 heure (os de porc) ou 40 minutes (viande). Ajoutez ensuite les haricots et, selon les haricots, laissez cuire encore 30 minutes à 1h30.
ÉTAPE 3
Épluchez les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon, hachez ou râpez les carottes sur une râpe moyenne.
ÉTAPE 4
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes.
ÉTAPE 5
1 heure (ou un peu plus tôt si les haricots sont déjà prêts) après avoir ajouté les haricots, retirez les os de porc à l'aide d'une écumoire et laissez refroidir. Lorsque les haricots sont prêts, ajoutez les pommes de terre dans la poêle et laissez cuire 15 minutes.
ÉTAPE 6
Après refroidissement, séparez la viande des os et remettez la viande dans la poêle.
ÉTAPE 7
Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale, ajouter la sauce tomate, remuer, faire revenir encore 1 minute, ajouter à la soupe.
ÉTAPE 8
Ajoutez ensuite du poivre noir moulu (un mélange de poivrons) et du laurier, salez si nécessaire. Après ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 5 à 7 minutes. Mmmm... Tous à table !))